تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة تمكنهم من تحضير بلح الشام بدون بيض يمكن عمل هذا النوع من الحلويات بكل سهولة دون الحاجة إلى وجود البيض، وستكون الوصفة ناجحة معك مثل المحلات كما سيحب أولادك الطعم.
مقادير بلح الشام
تتميز هذه الحلويات الشرقية بالطعم المقرمش الناعم كما أنها تمتلئ بالعسل أو الشربات هذا ما يجعلها نوع مميز من الحلويات لهذا يحبها العديد من الأفراد أحضري التالي:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الشربات.
- ملعقة كبيرة من النشا.
كيفية تحضير بلح الشام
اتبعي الخطوات القادمة لتحصلي على نفس طعم المحلات كذلك نفس الشكل، والقرمشة لهذا قومي:
- في إناء على النار ضعي به كوبين من الماء مع الزيت ثم أضيفي له العسل الذي ترغبين به اتركيه حتى يغلي.
- ضعي الدقيق مع النشا إلى الخليط ثم اخلطيهم جيداً.
- استمري في التقليب حتى تختلط كل المقادير، ولا يكون هناك أي تكتلات.
- يمكن وضع ملعقة صغيرة من النكهة مثل الفانيليا.
- شكلي العجينة بالطول ثم ضعيها في الزيت بعدها إلى الشربات.
- كلما كانت العجينة دافئة كانت عملية التشكيل سهلة أكثر.
- استمتعي بطعم مقرمش رائع لبلح الشام بدون استخدام البيض.
نصائح عند تناول بلح الشام
- لا يجب الإكثار منها خاصةً للأطفال، ومرضى السكر أيضاً مرضى القلب لأنها تضم نسبة عالية من الكوليسترول كذلك السعرات الحرارية به عالية.
- لا يفضل ترك بلح الشام في الشربات فترة طويلة حتى لا يصبح ثقيل عند تناوله لهذا يمكنك وضعه ثم تركه ثانية واحدة بعدها إخراجه.
- يمكنك استخدام كيس لتشكيل العجينة أسرع في حال لم تنزل العجينة من الكيس بكل سلاسة استعملي المقص للتشكيل.