فاهيتا السجق واحدة من الوصفات اللذيذة والمبتكرة التي تجمع بين نكهة السجق الغني ومكونات الفاهيتا الشهية، وتعتبر هذه الوصفة اختيار سريع لوجبة غداء أو عشاء سريع، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها التي يمكن تعديلها حسب الذوق، وتجمع الفاهيتا بين التوابل المميزة والخضروات الطازجة، مما يجعلها وجبة غنية بالنكهات والألوان وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد فاهيتا السجق بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحضير طبق شهي يناسب جميع أفراد الأسرة.
مكونات عمل فاهيتا السجق
المكونات:
- ½ كيلو سجق بلدي.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- حبة فلفل ألوان أحمر وأصفر مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة صوص الصويا.
- عصير نصف ليمونة.
- خبز تورتيلا أو عيش بلدي للتقديم.
- صوصات جانبية مايونيز أو صوص رانش.
طريقة مكونات عمل فاهيتا السجق
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- قطعي السجق إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى المقلاة.
- قلبيه حتى يتحمر وينضج تمامًا.
- بعد نضج السجق، أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
- أضيفي الفلفل الألوان والفلفل الأخضر وقلبي المكونات مع لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات مع الاحتفاظ بقرمشتها.
- أضيفي البابريكا، الكمون، الكزبرة الجافة، والملح والفلفل الأسود.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، أضيفي ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
- قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي عصير نصف ليمونة لتعزيز النكهة.
- سخني خبز التورتيلا أو العيش البلدي وضعي كمية من خليط السجق والخضروات بداخله.
- أضيفي الصوص المفضل لديك مثل المايونيز أو صوص الرانش.