صينية السي فود من الأكلات الشهية والمميزة للغاية، حيث أن الكثير من الأشخاص يعشقون تناول الأكلات البحرية، وذلك لما تحتوي من فائدة كبيرة للصحة العامة، ولكن أصبحت أسعار هذه الأكلات غالية للغاية ويستطيع الكثير شرائه، ولذلك سوف نوفر لكم الكثير من المال وسنوضح لكم طريقة عمل صينية السي فود في المنزل بنفس طعم المطاعم وبسعر أقتصادي.
مقادير صينية السي فود
اليوم سنتعرف على طريقة عمل صينية السي فود باستخدام 3 أنواع من السمك المختلفة التي تعطيك طعم رائع ومميز مثل المطاعم، ومكونات تحضير صينية السي فود كالتالي:
- نصف كيلو من سمك الفيليه “بلطي أو دنيس”.
- ربع كيلو من الجمبري.
- 2 حبة من سمك الماكريل.
- فلفل ملون 3 حبات.
- 2 حبة من الكوسة.
- 3 حبات من الطماطم.
- فصين من ثوم المفرومة.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقتين من زيت الزيتون أو الزبدة.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- بقدونس وشبت مفرومة للتزيين.
طريقة عمل صينية السي فود
- أولاً نقوم بغسل السمك وتقطيعه على حسب الرغبة، ثم غسل الجمبري وتقشيره وتركه جانباً.
- نحضر الخضروات الكوسة والفلفل الألوان وغيرها وتقطيعها شرائح ووضعها في طبق.
- نضع في طبق صغير الليمون والثوم المفروم وعصير الليمون والتوابل والزيت والملح ومزج جميع المكونا.
- ثم نضع السمك والجمبري في طبق كبير وسكب عليها التوابل جميعا وتركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- أحضر صينية مناسبة ورص بها الخضروات جميعاً، ثم ضع السمك والجمبري وأسكب باقي المكونات عليها.
- توضع صينية السي فود في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تتأكد من أن السمك والجمبري قد نضج.
- أخرج صينية السي فود من الفرن ورش عليها البقدونس والشبت ويتم تقديمها وهي ساخنة بجانب الأرز الأبيض والخبز والسطلة الخضراء والطحينة وبالهنا والشفا.