تعتبر كيكة البسكويت طبقات الرطبة واحدة من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بدون الحاجة إلى استخدام الفرن، هذه الوصفة مثالية لكل ربة منزل ترغب في تحضير كيك يمكن إستخدامه في اعياد الميلاد والمناسبات وتكون سهلة بدون عجينة واستخدام الفرن ولكن تعد على البارد عن طريق صنع الكيك بالبسكويت كطبقة أو قاعدة تزيينها ما بينها طبقات من بسكويت مع كريمة وتزيين من أعلى مثل تورته اعياد الميلاد، وتلك كيكة من الحلويات السريعة وسهلة لعائلتك وضيوفك، حيث تتميز كيكة البسكويت الباردة بمكوناتها البسيطة التي تتوفر في معظم المطابخ، وبإمكانية تنويع النكهات والحشو ما بين طبقات الكيك على حسب الرغبة، مما يجعلها من أسهل والذ الكيك التي ستنال إعجاب أسرتك وضيوفك وأطفالك.
كيكة بسكويت طبقات اسهل تورته للعيد بدون فرن
سنتعرف على طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة بخطوات واضحة ومضمونة النجاح بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل قليلة الوقت والجهد حيث تتمثل المكونات في الخطوات التالية:
- نحتاج إلى عدد 2 عبوة من بسكويت سادة يفضل نوع مصنوع من زبدة وقوامه سميك
- عدد 2 كوب صغير من الحليب سائل كامل الدسم
- نصف كوب من السكر الأبيض
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة
- كوب من الكريمة المخفوقة أو كريمة الحلويات الجاهزة
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة للتزيين
- مكسرات مفرومة أو شوكولاتة مبشورة للتزيين
تحضير كيكة طبقات رطبة بالبسكويت في أقل وقت
- في وعاء عميق، نخلط الكريمة المخفوقة مع الكاكاو البودرة والسكر حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس ويذوب السكر تماماً، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا لتحسين النكهة ويكون لدينا مزيج كريمي هش ومتماسكة.
- نجهز طبقات البسكويت بأن نقوم بغمس قطع البسكويت السادة في الحليب السائل لبضع ثواني ثم نرتبها في قاعدة صينية مناسبة بشكل منتظم لتكوين الطبقة الأولى من الكيك بحيث تكون طبقة بسكويت تغطي الصينية بالكامل.
- ثم نحضر الكريمة وتقوم بإضافتها فوق طبقة البسكويت وتفرد عن طريق ملعقة بحيث تكون طبقة مسطحة مستوية فوق طبقة البسكويت.
- وتجهز عليها طبقة أخرى من بسكويت بعد تغميسها لعدة دقائق في الحليب ورص طبقة بسكويت فوق طبقة الكريمة وعليها طبقة من الكريمة أخرى.
- ونستمر في صنع طبقات من البسكويت مع الكريمة بالتبادل حتى تنتهي من كل كمية لدينا، كما يمكنك تغيير في طبقات بصنع كريمة سادة أو كريمة بالكراميل لتعطي طبقات باشكال مختلفة وطعمها لذيذ.
- في نهاية لابد من أن تكون الطبقة الأخيرة هي طبقة الكريمة وتساوي سطحها برفق ويصب عليها طبقة من صوص الشوكولاته المذابة وعليها طبقة من شوكولاته مجروشة أو المكسرات أو تزيين بقطع الشوكولاتة بأشكال يحبها أطفالك.
- ثم تدخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم، ويكون لدينا ألذ كيك بسكويت طبقات سعادة احلى كيك بدون مجهود أو تعب.
طريقة كيك بسكويت طبقات بالقشطة
- نحتاج إلى عدد 2 عبوة بسكويت شاي بالزبدة
- كوب من قشطة الحلويات الجاهزة
- عدد ثلاث أكواب من حليب كامل الدسم
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من نشا ناعم
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة سكر ابيض
- نصف كوب من حليب فاتر كامل الدسم
- كوب من صوص الشوكولاته للوجه
تحضير كيك رطبة سريعة بدون فرن بالبسكويت والقشطة
- في وعاء يضاف كل من الحليب مع السكر والنشا على البارد ويتم تقليبهم جيداً حتى يذوب النشا والسكر تماماً ثم يتم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع تقليب المستمر حتى تتجانس مكونات مع بعضها البعض ويكون خليط متماسك.
- يرفع خليط القشطة من على النار ويضاف له القشطة ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس ويكون لدينا خليط كريمي قوام ونتركه في الثلاجة لمدة خمس دقائق لكي يبرد.
- ثم قومي بغمس قطع البسكويت في الحليب الفاتر وقومي برصه في قاعدة الصينية أو في قالب من البايركس وترص كطبقة اولى ثم يضاف لها كمية من خليط كريمي وعليها تفرد طبقة من بسكويت كطبقة ثانية متساوية تغطي طبقة الكريمة.
- ثم نغمس قطع البسكويت في الحليب الفاتر ورصيه فوق طبقة الكريمة، ثم افردي فوقها كمية من الخليط الكريمي بالتساوي.
- قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية بسكويت لديك وكمية الكريمة الموجودة ولابد من أن تكون اخر طبقة من الكيك الكريمة.
- ثم ادخلي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات قبل تقديمها، ثم قطعي صينية البسكوت البارد بالقشطة وقدميه في الأطباق بعد تزيينه بصوص الشوكولاتة.