طريقة عمل بسكويت نواعم حيث يعتبر بسكويت النواعم من أشهر أنواع البسكويت الذي اعتدنا عليه منذ الصغر، وفي هذه الفترة تتسارع جميع الأمهات إلى صنع كل المنتجات التي تحبها أطفالها في المنزل منها توفير التكلفة الكبيرة التي تنفقها على شرائها، ومنها أن تكون على دراية بالمكونات التي يتناولها الأطفال لتتمكن من الحفاظ على صحة الأطفال خصوصاً أم يكون بعض أولئك الأطفال يعانون من الحساسية المفرطة من بعض مكونات البسكويت الخاص بالشركات، فمهما كانت الأسباب الخاصة بك سوف نعرض لكي الطريقة المثالية التي يمكنك بها عمل بسكويت النواعم في المنزل بجودة تنافس أفخم المصانع.
مقادير بسكويت نواعم في المنزل
- كوبان من الدقيق المخصص لعمل البسكويت.
- كوب من السكر البودرة.
- 100 جم من السمن النباتي، ويمكن استبدالها بالزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من النشادر.
طريقة عمل بسكويت نواعم في المنزل
يمكنك تحضير وعمل بسكويت نواعم في المنزل عن طريق اتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- استخدم وعاء كبير للعجن ونقوم بخلط المكونات الجافة معا وهي الدقيق والنشادر والبيكنج بودر والسكر البودرة.
- استخدم وعاء آخر بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، ونقوم بضرب السمن او الزيت مع الفانيليا حتى يتكون لدينا قوام كريمي.
- نخلط المكونات الجافة مع قوم السمن الكريمي مع العجينة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ويجب العجن جيدا حتى نحصل على نتيجة نهائية جيدة.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180°.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1سم .
- نستخدم القطاعات بالشكل المفضل لدينا، ونقوم بتقطيع البسكويت.
- نجهز الصواني مع فرشها بورق الزبدة.
- نرص البسكويت على الصواني.
- يدخل البسكويت الفرن لمدة من 15-20 دقيقة أو حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- يترك حتى يبرد، ويقدم بارداً.