كيكة الموز المستوي مقلوبة بصوص كراميل جهزيها لأسرتك بأقل المكونات

الكيك من حلويات التي يعشقها اطفالك بشكل كبير، ومع موسم الموز يمكنك صنع العديد من الحلويات والاستفادة منه بشكل كبير سواء كانت حلويات باردة أو بسكويت الموز أو طبقات تحلية الموز بالكريم شانتيه، واليوم سنعد معكم وصفة كيك جديدة بشكل يختلف عن الكيك التقليدي بأن ندخل قطع الموز في الكيك ويكون عبارة عن طبقات طبقة موز مع كراميل وعليها طبقة كيك هشة وطرية وتقدم بشكل جميل ومختلف، فيكون لديك طبقة من الموز الكراميلي هو الطبقة العلوية بعد قلب الكيك على وجهها، هذه الوصفة رائعة لمحبي الموز والكيك.

طريقة كيكة موز المقلوبة بالكراميل هشة بطبقات حلوة

1. مكونات طبقة القاع طبقة الموز نحتاج إلى عدد ثلاث حبات موز ناضجة.
2. نصف كوب من سكر ابيض أو بني.
3. ربع كوب من الزبدة الطرية.
4. ربع ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة.

مكونات عجين لكيك موز

1. كوب ونصف الكوب من دقيق.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. نصف كوب من الزبدة الطرية أو زيت نباتي.
4. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
5. نصف كوب من الحليب.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
8. رشة ملح صغيرة.

تحضير كيكة موز مقلوبة طرية بصوص كراميل البني

• في مقلاة على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة ويضاف له السكر سواء البني أو الأبيض، ونقلب تلك المزيج حتى يذوب السكر تماما ويكون لدينا صوص كراميل.
• ثم يضاف رشة القرفة، ثم يصب صوص الكراميل في قاع صينية الكيك ووزعه بالتساوي في الصينية، وعليها يرص شرائح الموز فوق طبقة الكراميل بترتيب متناسق لتغطية قاع الصينية بالكامل وتكون بشكل متناسق.
• في وعاء نجهز خليط الكيك يضاف زبدة طرية أو الزيت مع السكر ونخلط بالمضرب اليدوي أو مضرب كهربائي جيدا حتى يكون لدينا خليط كريمي بلون فاتح.
• ثم ننزل على تلك المكونات بيض مع الفانيليا والحليب ونخلط ونخفق حتى تتجانس مكونات مع بعضها البعض.
• ثم ننخل دقيق مع البيكنج بودر، ورشة الملح، وننزل المكونات جافة إلى خليط زبدة ونخفق بالتدريج على سرعة منخفضة تكون معنا خليط كيك كريمي.
• نقوم بصب خليط كيك فوق طبقة الموز في الصينية، ووزعه بالتساوي، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندخل الصينية إلى الفرن لكي ينضج الكيك وتأخذ لون ذهبي لمدة 35 دقيقة.
• ثم تخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً ونكرر سكين في حواف الصينية للتأكد من عدم التصاق الكيك في الصينية.
• ثم نقلب الكيك بحذر على طبق التقديم، وستظهر طبقة الموز بطبقة كراميل على الوجه، وتترك حتى تبرد تماماً وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة تحضير كيكة البلح المقلوبة بطريقة سهلة وشهية

1. مكونات طبقة كيك علوية كوب من سكر.
2. ربع كوب من زبدة طرية.
3. عدد 2 كوب من البلح منزوع النوى ومقطع لأنصاف.
4. نصف ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات كيكة بلح مقلوبة

1. كوب ونصف الكوب من دقيق.
2. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
3. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف كوب من زبدة طرية.
6. 3/4 كوب سكر ابيض.
7. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. 3/4 كوب حليب كامل الدسم.

تحضير كيكة مقلوبة بالبلح نجهز الطبقة العلوية بصوص كراميل

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اتركيه وتجهز مقلاة على نار هادئة، ذوبي الزبدة وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة، ثم أضيفي القرفة إذا كنتِ ترغبين.
• ثم اسكبي خليط السكر والزبدة في قالب الكيك بحيث يغطي القاع بالتساوي، ثم قومي برص أنصاف البلح فوق خليط السكر في القالب، بحيث تكون جهة القطع إلى الأسفل.