أسهل وأسرع وصفات تحضير الفطائر.. طريقة عمل الفطائر المحشية جبنة أو لحمة مفرومه

الفطائر المحشية من أهم الفطائر التي يمكن تناولها فيوجد فطائر بالجبنة المملكة أو الغير مملحة حسب الرغبة بالإضافة إلى فطائر الدجاج والشكولاتة وغيرها من الأشياء التي يمكن استخدامها في الحشوة لذا تتطلع الأمهات إلى تحضيرها في المنزل لتبمها للأطفال والكبار كوجبة جانبية حتى يستمتعون بمذاق الفطائر القطنية الممتازة لهذا سنوفر الطريقة التي نحضرها بها

مكونات الفطائر المحشية بالجبنة

المكونات التي نستخدمها في التجهيز تكون من الأشياء المتاحة بالمطبخ اي لن تحتاج إلى شراء منتجات مكلفة لهذا تكون على النحو التالي:

• كوبان دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.
• ربع كوب زيت.
• جبنة.

  

طريقة تحضير الفطائر المحشية جبنة

الخطوات التي نتبعها في هذه الطريقة تكون عبارة عما يلي:

• إحضار إناء واسع وإضافة المكونات به مع الخلط حتى تصبح عجينة ناعمة.
• ترك العجينة لتختمر لمدة ساعتين ثم القيام بتحضير الفطائر.
• تقطيع العجينة لكرات صغيرة وإحضار الجبنة ووضعها في المنتصف.
• غلق الفطائر على الجبنة ووضعها على صاج مدهون زيت.
• تركها لترتاح لمدة عشرة دقائق ثم إدخالها الفرن.
• درجة الحرارة المستخدمة تكون 180 درجة.
• إخراج الفطائر من الفرن بعد مرور 25 دقيقة.
• بعد أن تبرد نقدمها بالهناء في الإفطار.

طريقة عمل الفطائر المحشية لحمة مفرومة

الطريقة الخاصة بتجهيز فطيرة اللحمة المفرومة تكون عبارة عن مجموعة مكونات وهي:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• حبة فلفل أخضر.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقتين زبدة.
• ملح.
• فلفل اسود وكمون.
• كوبان دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• خميرة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• رشة ملح وسكر.

الخطوات التي نجهز بها تكون عبارة عما يأتي:

• تجهيز العجينة عن طريق إضافة الخميرة والدقيق معا في إناء.
• سكب الزيت والماء على الخليط لبدء العجن مع السكر والملح.
• بعد العجن والحصول على عجينة لينة يمكن تشكيلها نتركها تختمر.
• تجهيز الحشوة عن طريق وضع في إناء الزبدة ثم نضيف البصل.
• عند وصول البصل لمرحلة الذبلان نضيف اللحمة مع التقليب والفلفل الأخضر والثوم.
• التقليب الجيد ثم نضيف الملح والبهارات.
• نتركها على النار حتى تجهز ثم نحضر العجينة ونقطعها لقطع صغيرة.
• فرد قطع العجينة ووضع بداخلها الحشوة ومن ثم نغلقها جيدا.
• ندخلها الفرن حتى تستوي بعد دهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
• نخرج الفطائر من الفرن ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.