هل تعلم أن قطعة شوكولاتة قد تكون سرًا لتعزيز ذاكرتك؟، أثبتت الدراسات العلمية أن تناول شوكولاتة تحسين الذاكرة يعزز من وظائف الدماغ وعملها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة لعمل هذا النوع من الشوكولاتة وتقديمها للأطفال أثناء المذاكرة أو بعد وجبة الإفطار.
طريقة عمل شوكولاتة تحسين الذاكرة
تعتبر الشوكولاتة من الأشياء التي تجلب السعادة، كما أن لها العديد من الفوائد التي منها تحسين الذاكرة، وتصنع هذه الوصفة من مكونات طبيعية موجودة داخل كل منزل، وتصنع بخطوات بسيطة، وصوف نقدم لكم مكوناتها وطريقة التحضير كالتالي:
مكونات شوكولاتة تحسين الذاكرة
- 4 ملاعق زيت جوز الهند.
- 4 ملاعق كاكاو خام.
- 2 ملعقة سكر ستيفيا ويمكن استبداله بالعسل الأبيض.
- زبيب.
- مكسرات.
طريقة التحضير
تعتبر هذه الوصفة هي الحل للقضاء على مشكلة النسيان عند الأطفال ومحاولة زيادة التركيز لديهم ومنع تشتت الانتباه، وتتمثل خطوات تحضيرها في التالي:
- نحضر إناء واسع ونضع به كمية جوز الهند والكاكو الخام مع التقليب حتى نحصل على قوام ممتزج، وفي حالة عدم القدرة على التقليب يمكن استخدام الحمام المائي.
- نضيف السكر أو العسل الأبيض على المزيج ثم يتم التقليب حتى تمتزج تمامًا.
- نحضر قوالب السيليكون ونضع بها الخليط وفي حالة عدم وجود قوالب يمكن استخدام أي إناء مع رشة بطبقة من الزيت ووضع الخليط به.
- يجب مراعاة إضافة الزبيب والمكسرات كطبقة في القالب قبل إضافة الخليط.
- نضع القوالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- نخرج شوكولاتة تحسين الذاكرة من القوالب ونقوم بحفظها في علبة محكمة الغلق حتى لا تفسد.
فوائد شوكولاته تحسين الذاكرة
يحتوي هذا النوع من الشوكولاتة على مجموعة من المكونات المهمة لوظائف الدماغ وتحسينها وتتمثل في التالي:
- زيت جوز الهند: غني بالأحماض الدهنية المشبعة المتوسطة التي تدعم وظائف الدماغ.
- الكاكاو الخام: مصدر غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي تحمي الدماغ.
- السكر ستيفيا: بديل طبيعي للسكر، كما أنه خالي من السعرات الحرارية.
- الزبيب والمكسرات: مصادر للفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم الصحة العامة.
هل هناك بدائل لكل مكون في الوصفة
يمكن استبدال أي مكون في وصفة صناعة شوكولاته تحسين الذاكرة، وذلك حسب المتاح لديك، أما عن بدائل كل مكون؛ فتتمثل في التالي:
- زيت جوز الهند: يمكن استبداله بزبدة الكاكاو أو زيت الزيتون.
- الكاكاو الخام: يستبدل بمسحوق الكاكاو العادي.
- السكر ستيفيا: يمكن استخدام العسل أو السكر العادي بكميات قليلة.
- الزبيب والمكسرات: يمكن استبدالهما بالفواكه المجففة الأخرى أو البذور.