يعتبر الجاتوه من الحلويات المشهورة التي يحبها الكبار والصغار ولكن جاتوه الشوكولاتة يتميز بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم، وتعدد نكهات وأشكال الجاتوه التي يمكن تحضيرها مثل الجاتوه بالشوكولاتة أو الفانيليا ويمكن إضافة قطع الفواكه أو المكسرات وبسبب غلاء الأسعار تفضل كثير من ربات المنزل تحضير الجاتوه في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات، ويعتبر طريقة تحضيره سهلة ومكوناته بسيطة واقتصادية وغير مكلفة، ويمكن تقديم الجاتوه بالشوكولاتة للضيوف في المناسبات المختلفة.
مكونات عمل الجاتوه بالشوكولاتة
- كوب من الدقيق.
- أربع حبات من البيض.
- ثلاث أرباع كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة من الملح.
مكونات الحشو
- ربع كيلو كريمة حلويات سائلة.
- ربع كيلو من قطع الشوكولاتة.
للتزيين
- كريمة زبدة.
- صوص شوكولاتة.
طريقة عمل جاتوه الشوكولاتة
- نحضر وعاء ونضع البيض والفانيليا والسكر والملح ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضع الزيت تدريجياً ونضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو ونقلبهم بالملعقة حتى تتجانس المكونات.
- ثم نحضر صينية مناسبة ونضع بها ورق الزبدة ونضع الخليط ونحرك الصينية حتى يتساوى.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
- لتحضير الحشو نحضر وعاء ونضع به الكريمة السائلة ونضعها على النار حتى تسخن ونضيف إليها قطع الشوكولاتة مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي ونتركها حتى تبرد.
- نقطع الكيكة ثلاث طبقات ونضع الطبقة الأولى على صينية ونضع الحشو ونضيف الطبقة الثانية وبعدها الحشو ونضع الطبقة الثالثة.
- نزين الوجه بصوص الشيكولاتة وقطع كريمة الزبدة ونقطعها ونقدمها.