الدجاج يعتبر من أكثر أنواع اللحوم توفير في السعرات الحرارية التي تدخل الجسم حيث أنه مناسب تمامًا لكل شخص يعتمد على الدايت كأسلوب حياة، ويرجع ذلك إلى غناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تجعل منه خيار غذائي ممتاز، كما يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، الذي يعتبر لبنة أساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها، وعند خلط الدجاج في الطعام مع الخضراوات تزيد فائدتها لأن الخضراوات تحتوي على الكثير من الفوائد.
مكونات الدجاج المشوي مع الخضروات
مكونات هذه الوصفة بسيطة للغاية حيث تعد من أفضل الوجبات في الدايت حيث أنها تزيد من الحرق في الجسم وبالتالي عملية هضم أفضل، ومكونات الوصفة هذه تكون كالتالي:
- القليل من أي نوع زيت نباتي ولكن من المهم أن يكون عالي الجودة.
- دجاجة صغيرة كاملة.
- ست حبات من البطاطس الحمراء ومن المهم أن مغسولة دون تقشير.
- حبتان متوسطتان من الجزر كما يجب أن مقشرة ومقسومة بالطول إلى نصفين متماثلين وإضافة شرائح الجزر الأبيض.
- ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الأصلي لما له من الكثير من الفوائد.
- ملعقتان كبيرتان من التوابل المشكلة الأصلية.
طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الخضروات
لتحضير وصفة الدجاج المشوي مع الخضار بأسلوب رائع يشكرك عليها كل من يتذوقها عليكي أن تتبعي الخطوات التالية:
- ضبط الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وجهز صينية الشواء برشها بقليل من الزيت.
- وضع الدجاجة في الصينية الجاهزة.
- دهن صينية الخضروات بالزيت النباتي وهي البطاطا و الجزر والجزر الأبيض ورتبها حول الدجاجة في الصينية، ثم رش الدجاجة والخضروات بتوابل يونانية شهية.
- ويمكنك أيضًا رش ملعقة من هذه التوابل داخل الدجاجة لتقوية طعم النكهة.
- شوي لمدة 10 دقائق، ثم خفف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- مواصلة الشوي لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة، حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 74 درجة مئوية.
- أثناء الشوي عليك أن تقوم بدهن الدجاج والخضروات مرتين على الأقل بالسائل الناتج عن الشوي لتحسين النكهة الخاصة بها.
- نزع جلد الدجاجة وتخلص منه، وقدم الدجاجة ساخنة واستمتع بوجبة شهية ومغذية.