أصبح عدد السيدات العاملات يشكلن نسبة كبيرة في المجتمع، ويحتاج هؤلاء السيدات إلى أكلات سهلة وسريعة التحضير، لذا نرى الكثير يبحث عن موضوع محتاجة أكلة سريعة اقتصادية ولذيذة، نقدم لكم طريقة عمل مقلقل اللحم السهل، لذا سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن تلك الوصفة السريعة.
مقلقل اللحم السريع
- وسوف نقدم لكم الآن وصفة مقلقل اللحم بأسهل طريقة، وأسهل مكونات.
المكونات
- نقوم بإحضار مقدار كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات.
- وإحضار عدد ثمرتان من الجزرة متوسطة ومقشرة ومسلوقة.
- وكذلك أيضا إحضار عدد ثلاثة ثمرات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات ومسلوقة.
- وعدد ورقتان من الغار أو ورق اللورا.
- عدد أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- وأيضاً ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- وأيضاً عدد أربع فصوص من الثوم المهروس.
- وعدد ثلاث ثمرات طماطم مفرومة ناعم.
- وواحد قرن من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
- وعدد ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- و كمية من الملح حسب الرغبة.
- وأيضا نصف ملعقة صغيرة كمون.
- مع إحضار رشة من الشطة حسب الرغبة.
- وإحضار ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- وأيضاً نصف كوب صلصة طماطم.
- وملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وعدد كوبان من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- ولتحضير تلك الوصفة نقوم بوضع اللحم في إناء مناسب، ونضع عليه الدقيق ونقلب جيداً.
- وفي إناء آخر على النار نقوم بوضع الزبدة ونقوم بتسيحها، ثم نضع عليها اللحم ونقلب جيداً حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل عليها ونقلب جيداً حتى يذبل البصل تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من الثوم المهروس وورق الغار ونستمر في التقليب أيضاً.
- ثم نقوم بوضع التوابل والبهارات التي قمنا بإحضارها ونقلب جيداً، ثم نضيف الجزر والبطاطس وصلصة الطماطم وتستمر أيضاً في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة الماء المغلي إلى الخليط السابق ونتركه حتى تمام النضج على نار متوسطة.
- وبعد ذلك نقوم بتقديم الوصفة مع الأرز أو الخبز البلدي، وبالهناء والشفاء.