تعتبر حلوى اللينزا واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الغني واللذيذ وقوامها الرائع مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها كتحلية مميزة بمكونات بسيطة ففي هذا المقال نتعرف على خطوات تحضير حلوى اللينزا بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
حلوى اللينزا
المكونات
لتحضير حلوى اللينزا، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من اللوز المطحون.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر).
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من الدقيق.
- قشر ليمونة مبشور (اختياري).
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي اللوز المطحون مع السكر الناعم والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي البيض واحداً تلو الآخر إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هشاً.
- قومي بإضافة الزبدة المذابة واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز وقشر الليمون المبشور.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض والسكر مع التحريك حتى تتكون عجينة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الخليط.
- اسكبي الخليط في القالب وساوي السطح بملعقة.
- اخبزي اللينزا في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبياً وتخرج سكينة نظيفة عند إدخالها في الوسط.
- بعد أن تبرد اللينزا قليلاً، رشي سطحها بالسكر البودرة لمزيد من الحلاوة.
- قطعي اللينزا إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
تعد حلوى اللينزا من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بطعم رائع ولذيذ وتعتبر من الحلويات التي يكون بها مكونات تحتوي على قيمة غذائية عالية.