كب كيك الشوكولاتة تلك الحلوي اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار برائحتها اللذيذة وطعمها الشهي، فتبحث الأمهات عن طريقة عمل كب كيك الشيكولاته في المنزل دون الحاجه لشراؤه من المحلات وذلك لما يميزه من مكونات إقتصادية ومتوفره في كل منزل كما تعد بخطوات بسيطة وسهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديم كب كيك الشيكولاته في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب رغبتك.
طريقة عمل كب كيك الشيكولاته
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مفرومة (اختياري)
خطوات تحضير كب كيك الشيكولاته
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم جهزي قوالب الكب كيك بورق الزبدة أو بأكواب ورقية مخصصة للكب كيك.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودربودر المزيج خفيفاً ورقيقاً.
- أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخلطي جيدًا.
- أضيفي مكونات الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط طرياً.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة (اختياري) وقلبي برفق.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك، بحيث يملأ كل قالب.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المدخلة في وسط الكب كيك نظيفة عند إخراجها.
- اتركي الكب كيك تبرد في القوالب لبضع دقائق قبل نقلها إلى شبك لتبرد تماماً.
- يمكنك تزيين كب كيك الشوكولاتة بعدة طرق، مثل: صوص الشوكولاتة ذوبي بعض الشوكولاتة الداكنة مع القليل من الحليب أو الكريمة، ثم اسكبيها على الكب كيك البارد.
- الكريمة المخفوقة زيني الكب كيك بالكريمة المخفوقة ثم أضيفي بعض رقائق الشوكولاتة أو حبيبات البسكويت.
- الفواكه الطازجة أضيفي بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت إلى الكب كيك المزين بالكريمة.
- المكسرات رشي بعض المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز على الكب كيك.