فى الجو الحار تبحث الأم عن تقديم حلوى باردة إلى أطفالها من أجل إسعادهم، ومن هذه الحلويات تورته الجلى بالفراولة فهى تحتوى على قيمة غذائيه عالية، فهى تحتوى على البوتاسيوم و الصوديوم والبروتينات فيمكن تقديم الحلوى إلى الأطفال، بخطوات سهلة وبسيطة وطعم لذيذ لا يقاوم فدائما يرغب الأطفال فى تناول والحلوى، ولكن الآن يمكنك من تحضيرها فى المنزل بمكونات سهلة و بسيطة
مقادير عمل تورته الجلي بالفراوله
- كوب و نصف من الدقيق الابيض
- 500 جرام من حبات الفراولة.
- علبتين من الجلى الجاهز بطعم الفراولة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 5 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقه صغيرة من بشر البرتقال.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير تورتة الجلى بالفراوله
- فى طبق عميق ننخل الدقيق والملح والبيكنج باودر .
- ثم نضع عليه السكر والبيض والفانيليا وبشر البرتقال وضربهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- فى قالب مفتوح من الوسط ندهن القالب بالسمن و نرشه بالدقيق من جل الاتجاهات و الحواف.
- نسكب الخليط فى الصينية وندخله فى فرن ساخن درجه حرارته 180 درجة مئوية نضعه على الشبك فى المنتصف.
- نترك الخليط فى الفرن مدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- تأكدي من نضوج التورتة باستخدام أعواد الخشب.
- اخرجى التورته من الفرن و اقلبيها على الشبك واتركيها حتى تبرد.
- قومى بغسل القالب جيداً و ضعى فى المنتصف حبات الفراولة بعد تقطيعها إلى نصقين.
- فى وعاء على النار ضعى كوبين من الماء على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً.
- ثم افرغي محتويات اكياس الجلي وقلبيهم جيداً حتى الذوبان.
- ثم ضيفى إليهم كوب من الماء البارد.
- صبى حوالى كوب من الجلي فوق الفراوله ة فى الصينيه و ادخلها الى الثلاجة حتى تتماسك.
- عندما تتأكدي من تماسك الجلى ضعى فوقة التورته و وزعى باقى كميه الجلي فوقة و ادخليها مرة ثانيه الى الثلاجة.
- اتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك جيدا.
- ثم أخرجها من الثلاجة و قومى بتقديمها إلى أطفالك بعد تقطيعها وزينتها بباقى قطع الفراولة و بالهنا والشفا.