تعتبر وجبة بفتيك الدجاج المشوى بالخضار من أهم الوجبات التي يمكن أن نتناولها على الأقل مرة في الأسبوع حتى نتمكن من الاستفادة من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة التي تحتويها تلك الوجبة، حيث غناها الشديد بتلك العناصر والفيتامينات، وهنا سوف نعرض عليكم الطريقة المثلى لإعداد البفتيك بطريقة تكون ألذ وأطعم من طريقة المطاعم بكثير، فالمكونات جميعها صحية ومفيدة.
مكونات بفتيك دجاج مشوي بالخضار
- عدد 4 شرائح من لحم البفتيك الخاص بالدجاج.
- 1 رأس من البروكلى مقطعة إلى زهرات صغيرة.
- 1 كوب من الطماطم الكرزية.
- 2 حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح مستديرة.
- عدد 1 حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 حبة من البصل المفروم شرائح.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير بفتيك دجاج مشوي بالخضار
يمكنك إعداد الوجبة والاستفادة من طعمها اللذيذ وذلك من خلال تجهيز كل المكونات التى سبق ذكرها بالأعلي، مع اتباع مجموعة من الخطوات التى سوف نعرضها عليكم في السطور القادمة:
- أولا يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بتحضير صينية الفرن التي نرغب فيها ثم نقوم بدهنها بالزيت جيداً.
- نقوم بتجهيز التتبيلة في وعاء كبير من خلال خلط المكونات الملح و الفلفل الأسود والزيت والثوم والأعشاب الإيطالية.
نحضر الخضار ونقوم بتتبيله بالخليط الذي قمنا بإعداده من جميع الجهات.
ندخل صينية الخضار الفرن لمدة 15 دقيقة.
فى هذه الخطوة نقوم باستخدام مقلاة على لاصقة ونضع بها بفتيك الدجاج مع القليل من الزيت وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
وتركها على النار حتى تمام النضج.
ندخل البفتيك مع الخضار الفرن الساخن لمدة 10 دقائق مرة أخرى حتى يأخذ لون محمر.
نخرج الصينية من الفرن ويتم تقديمه ساخناً مع عصير الليمون على الوجه.