فتة الكوارع من الأطباق المحبوبة جداً التي يستمتع بها العديد من الأشخاص خاصة خلال احتفالات عيد الأضحى، حيث تعتبر جزءًا لا يتجزأ من تلك المناسبة السعيدة في كل بيت، حيث تجمع الأسرة حول الطاولة لتناول هذا الطبق الشهي الذي يمزج بين نكهات مميزة للكوارع وطعم اللذيذ والبهارات الشرقية مما يجعلها تقوي الصحة، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير فتة الكوارع.
مقادير فتة الكوارع
- كوارع متنضفة ومسلوقة.
- كوبان أرز مصري.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- زبدة فلاحي.
- ملح.
مقادير صلصة فتة الكوارع
- 2 لتر صلصة مسبكة.
- 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- زبدة.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
مقادير عيش الفتة
- عيش بلدي مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- زبدة فلاحي.
- لعمل الطشة معلقتين كبيرة ثوم مفروم.
- زبدة فلاحي.
- خل.
طريقة تحضير أرز فتة الكوارع
- في حلة ساخنة على النار ضعي الزبدة ثم الثوم ونقلب حتى يتشوح.
- ومن ثم ضيفي الخل والأرز والملح وقلبي جيداً ثم ضيفي الماء المغلي حسب كمية الأرز واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً ثم نهدئ النار واتركيه حتى تمام التسوية.
طريقة تحضير صلصة فتة الكوارع
- ضعي في حلة ساخنة الزبدة ثم ضيفي الثوم وقلبي ثم صيفي صلصة الطماطم المسبكة والخل.
- وعند قرب التسبيك ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي واتركيه حتى تمام التسوية.
طريقة تحضير عيش الفتة
- في صينية ضعي العيش البلدي المقطع.
- ثم ضعي عليه الزبدة والثوم وقلبي جيداً وادخليخ الفرن حتى يتحمر تماماً.
طريقة تحضير فتة الكوارع
في طبق التقديم ضعي في الأرضية خليط من عيش الفتة والقليل من الأرز الأبيض والصلصة ثم ضعي الأرز ثم الصلصة والكوارع ثم الطشة على الوجه وتقدم وبالهنا والشفا.