كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع، فهي تتميز بلذة الشوكولاتة الشهية وقوامها الرطب الذي يجعلها شبيهة بالجاتوة الفاخر وسنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كيك الشوكولاتة في المنزل مع صوص الشوكولاتة اللذيذ الذي يضيف لها الطعم اللذيذ مما يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية تفرح الأطفال والكبار بالمنزل بمكونات تتوافر بالمنزل.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة
مكونات الكيك:
- 1 ونصف كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- ثلث كوب كاكاو غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الصوص:
- 1/2 كوب كريمة الخفق.
- 1 كوب شوكولاتة داكنة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الكيك
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهز صينية وقم بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
- في وعاء كبير اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكربونات الصودا، والملح حتى تتجانس المكونات.
- أخفق البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا واضيفهم إلى المكونات الجافة استخدم المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط جاهزًا.
- صب الخليط في صينية الخبز المعدة مسبقًا.
- اخبز الكيكة في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
- في قدر صغير سخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان.
- ارفع القدر عن النار وأضف الشوكولاتة وحرك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة.
- أضف الزبدة والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة وحرك حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- اترك الصوص ليبرد قليلاً حتى يصبح أكثر كثافة.
- ضع الكيكة المبردة على طبق التقديم وصب الصوص فوقها مما يسمح للصوص بالتسرب إلى الجوانب لتكون جوسي.
- يمكنك تزيين الكيكة بقطع من الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.