تعتبر كفته البرغل من انواع الكفته الشهيه ولذيذة الطعم الى جانب انها اقتصادية ويتم من خلالها عمل كمية كبيرة جدا لذلك استطعنا ان نجد طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها و نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
طريقة تحضير كفتة البرغل
تحضر تلك الكفته من خلال عدد مكونات منزليه وهي.
- نصف كيلو من اللحمه المفرومه .
- كوب من البرغل المنقوع والمصفى.
- معلقه من البابريكا.
- معلقه من الفلفل الاسود.
- حبه بصل مفرومه.
- حزمة من البقدونس مفرومه.
- معلقه بيكنج باودر.
- معلقه من الملح.
- معلقه من الكمون.
- معلقه من بهارات الكفته.
- ثلاث معالق من الزبادي.
- اثنين معلقه كبيرة من الدهن المفروم.
طريقه تحضير الوصفه
تحضير تلك الوصفه من خلال التالي.
- اولا احضري وعاء قومي بوضع به جميع المكونات.
- قلبي المكونات بشكل جيد.
- ثم قومي بوضعها في الكبه وافرميها مره ثانية.
- ثم بعد ذلك اعملي على تشكيل الكفته على شكل اصابع او دوائر.
- ثم قومي بوضعها في صينية.
- ضعيها في الفرن على درجه حراره 180 درجه.
- واتركيها عند تمام النضج.
بعد ذلك نقدمها للجميع بالهناء والشفاء.
طريقه ثانيه لتحضير كفتة البرغل
تحضر تلك الكفتة من خلال التالي.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البرغل المنقوع.
- 2 معلقه من البقسماط.
- معلقه من البيكنج باودر.
- معلقه ملح.
معلقه فلفل اسود. - بهارات الكفتة.
- حبه بصل مفرومة.
ثلاث فصوص من الثوم مفرومه.
بيضه. - حزمة من البقدونس المفروم.
طريقه تحضير الكفته
تحضر من خلال التالي.
- اولا نقوم باحضار وعاء اضيفي به جميع المكونات الخاصه بالكفته.
ثم قومي بوضع التوابل والبيضه والبقدونس. - وقلبي المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
- قومي بوضعها في الكبة قومي بخفقهم مرة أخرى حتى تختلط المكونات.
- اعملي على تشكيلها على شكل أصابع.
احضري طاسة غير لاصقة ادهنيها بالزبدة. - قومي بوضع الكفتة بها على نار هادئه.
- أعملي على تغطيتها عند تمام النضج قومي بقلبها على الجانب الاخر ثم اخرجيها وضعيها في وعاء.
- اعملي على إشعال الفحم وقومي بطفيها بواسطة نقطه من الزيت قومي بوضع الفحمة في منتصف الكفته غطيها بواسطة غطاء حتى تتشرب الكفتة من رائحة الفحم.
- قدميها بعد ذلك الجميع من الهنا والشفاء.