يفضل الكثيرين تناول الحلويات بكثرة، حيث أنها تعطي للجسم طاقة وحيوية مع العلم أنه يجب تناولها بكمية قليلة، كما أن الحلويات تتعدد أنواعها المختلفة حسب كل بلد، ومن أبرز ما سوف نتعرف عليه اليوم وهي طريقة كيكة التويكس الباردة، حيث أنها من أفضل أنواع الحلويات اللذيذة في فصل الصيف مع درجات الحرارة العالية، ويفضل الكبار والصغار هذا النوع من الحلويات، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة جدًا ولا تحتاج استخدام فرن.
طريقة كيكة التويكس الباردة
كيكة التويكس الباردة من الحلويات الشهية والتي تتناسب مع فصل الصيف، كما أنها تعتبر من أنواع الحلويات السريعة في التحضير ولا تحتاج لفرن، كما يمكن تقديمها للضيوف وفي المناسبات المختلفة، وتتمثل مكونات هذه الوصفة فيما يلي:
- بسكويت الشاي مطحون: 2 كوب.
- زبدة مذابة: ½ كوب.
- كريمة الخفق: كوب.
- جبن كريمي: كوب.
- سكر بودرة ناعم: ½ كوب.
- شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة: ½ كوب.
- شوكولاتة كراميل مقطعة إلى قطع صغيرة: ¼ كوب.
خطوات عمل كيكة التويكس الباردة
خطوات تحضير كيكة التويكس بسيطة للغاية وغير مكلفة، وهي تتميز بطعمها الغني المميز والشهي، ولذلك يمكن اتباع بعض الخطوات التالية خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- ضع مقدار البسكويت المطحون مع الزبدة في طبق عميق كبير، ويتم إضافة العجينة في العجان أو بشكل يدوي وضربها بشكل جيد حتى تصبح عجينة متماسكة.
- في صينية مبطنة بورق الزبدة يتم وضع العجينة بداخلها وفردها، مع العلم أنه ينبغي أن نضغط على خليط البسكويت بالزبدة حتى يصبح مثل طبقة واحدة في الصينية ومتماسك.
- نتركك جانبًا أو في الثلاجة.
- في وعاء آخر نحضر الكريمة من خلال إضافة كريمة الخفق وضربها بالمضرب الكهربائي بشكل جيد حتى يصبح قوامها كثيف.
- إضافة السكر البودر والجبن الكريمي، الخلط مرة ثانية بالمضرب الكهربائي ليصبح قوامها ناعم ومتماسك
- نحضر صينية البسكويت ونضع نصف كمية الكريمة ونرص قطع الشيكولاتة على الكريمة. ونضع الكمية المتبقية من الكريمة فوقها حتى تعطيها تمامًا.
- تغطى الصينية بواسطة ورق زبدة واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- عند التقديم يتم تزين الكيكة ببعض الشيكولاتة.