يعتبر توست الشوفان من المخبوزات الصحية التي يمكن تناولها خلال فترة الرجيم والتخلص من الوزن الزائد، إذ يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما أنه غني بالمعادن والألياف والفيتامينات، ونظرًا لاعتباره من المكونات الأساسية في الوجبات لمعظم الأشخاص، سنقدم طريقة عمل توست الشوفان للرجيم بخطوات بسيطة للغاية.
مقادير توست الشوفان
يتم تحضير توست الشوفان في المنزل باستخدام المقادير التالية:
- 2 كوب ونصف دقيق خبز.
- 2 ملعقة ونصف صغيرة خميرة.
- كوب شوفان.
- ربع كوب عسل أبيض.
- كوب وربع ماء.
- 2 بيضة.
- ملعقة ونصف صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 30 جرام زبدة.
طريقة عمل توست الشوفان
يعتبر توست الشوفان من أسهل المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل بنفس طريقة الجاهز تمامًا، من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- أولًا يتم خلط البيضتين وتقليبهم ثم فصل ملعقتين لدهان التوست في النهاية.
- في وعاء على النار يتم غلي الماء مرة واحدة ثم إطفاء النار.
- إضافة الملح، الزبدة، الشوفان والعسل إلى الماء مع التقليب لمدة 10 دقائق متواصلة.
- ترك الخليط حتى يصبح دافئًا ثم إضافة الدقيق والبيض والخميرة.
- عجن الخليط لمدة 10 دقائق سواء باستخدام العجان أو باليد.
- على سطح مرشوش بالدقيق، يتم العجن لمدة دقيقة ثم تشكيل العجينة على هيئة كرة.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتقليبها ثم تركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تشكيل العجينة على شكل قالب التسوية.
- دهن قالب خبز الشوفان بالزيت والزبدة ثم وضع العجينة وتغطيتها لمدة 45 دقيقة.
- دهن الوجه بملعقتين البيض ورش سطح التوست بالشوفان.
- يُوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- يُفضل تغيير اتجاه القالب في الفرن بعد مرور 20 دقيقة حتى يستوي من جميع الجهات.