الكيكة التركية من أشهى الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، حيث أنها غنية بالشوكولاتة والصوص الأبيض وبسبب الإقبال الكبير على شرائها من محلات بيع الحلويات بأغلى الأسعار تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لعملها في المنزل بدون أي تكاليف باهظة ولا تستغرق أو مجهود أثناء تحضيرها، أيضًا حفاظا على صحة أفراد الأسرة وهذا ما نعرضه لكم من خلال مقالنا اليوم.
مكونات عمل كيكة القطن التركية بالشوكولاتة
- 2 كوذيذ من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من أي نوع زيت نباتي.
- مقدار نصف كوب من الزبادي.
- الخل الأبيض بمقدار ملعقة صغيرة.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب متوسط الحجم من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الكاكاو السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار نصف كوب من الشوكولاتة الغامقة.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- الكريمة السائلة بمقدار كوب صغير الحجم.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من السكر والزيت مع الخفق الجيد للحصول على خليط متجانس.
- ثم في وعاء آخر نضع الفانيليا والبيض ونخفق جيدًا، ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.
- بعد ذلك نضع الكاكاو ونستمر في التقليب بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والخل مع التقليب المستمر.
- نخلط في وعاء آخر البيكنج بودر، الملح والدقيق ونضع معهم جميع المكونات حتى تتكون لدينا قوام كريمي.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من السمن والدقيق.
- ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدأ تمامًا.
تحضير الصوص
- نضع الكريمة في وعاء على النار حتى يغلي.
- ثم نضع قطع الشوكولاتة مع التقليب حتى يذاب تمامًا.
- بعد ذلك نضع الصوص على وجه الكيكة وعمل ثقوب في الكيك حتى يصل الصوص داخلها.