كيكة الشوكولاته البرازيلية من ألذ انواع الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال بفضل مذاق الشوكولاتة اللذيذ والمميز، كما يمكنك تجهيزها في المنزل بدون تكاليف وبمكونات متوفرة في كل منزل، وطريقة عملها لا تستهلك منك وقت ولا مجهود، لذلك تبحث العديد من الأمهات عن أفضل الطرق لعملها، ولهذا سوف نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل هذه الكيكة المميزة في المنزل من خلال مقالنا اليوم.
مكونات عمل كيكة الشوكولاته البرازيلية
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب متوسط الحجم من الكاكاو الخام.
- كوب متوسط الحجم من السكر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- فانيليا.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الحليب السائل.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- في البداية نشغل الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع به كلًا من البكينج بودر، الملح، الكاكاو الخام والسكر ونخلط جيدًا ونضيف الماء الدافئ، الدقيق، الزيت،
- بعد ذلك نخفق جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بإضافة البيض مع الخفق المستمر للمكونات ونضيف الفانيليا.
- نقوم بوضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- نترك الكيكة في الفرن مدة نصف ساعة حتى نصل إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
تحضير صوص الشوكولاتة
- في وعاء مناسب على النار نضع كلًا من السكر، الكاكاو، الحليب والزبدة.
- عليك تقليب المكونات بشكل جيد حتى تذوب تمامًا.
- نترك المكونات حتى تغلي مدة خمسة دقائق.
- ثم نسكب الصوص على الكيك البارد.
- تقدم كيكة الشوكولاته البرازيلية مع كوب من الشاي أو اللبن على حسب الرغبة.