مع دخول الصيف وارتفاع درجة حرارة الجو، يقل زراعة الخضروات مثل الشبت والكزبرة، لأن مثل هذه الخضروات لا تنمو بشكل جيدًا، لأنها تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة، ولهذا السبب نلاحظ انتشار الخضروات بكثرة في فصل الشتاء، وتقل مع بداية الصيف، ولذلك تقوم معظم النساء بتخزين الشبت في الفريزر، لكي تكون متوفرة لديها باستمرار، لأنه من المعروف أن هذه الخضروات التي لا غنى عنها في أي منزل، لأنها تستخدم في معظم الوصفات اليومية، لمعرفة التفاصيل وطريقة التخزين ابقوا معنا.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء في الثلاجة
توجد أكثر من طريقة لتخزين الشبت والبقدونس، ولكن الكثير منهن يعانون من تغيير لونها، حيث تتحول من اللون الخضراء إلى السوداء، كما أنها تقوم بتنزيل مياه كثيرة، وبالتالي عندما يتم وضعها على الطعام يتغير طعمه ويتغير لونه أيضًا، ولهذا السبب يرغبن في الحصول على وصفة جديدة للتخزين هذه الأنواع، ولكن الطريقة التي سوف نقدمها لكم جديدة، كما أنها تحافظ على كل الفوائد التي توجد في الخضروات، ومن أجل إتمام عملية التخزين، وتتمثل المكونات:
- حزمة من البقدونس، والشبت، والكزبرة الخضراء.
- كما يمكنك مضاعفة الكمية على حسب الرغبة.
- ورق استريتش.
- علب بلاستيك.
خطوات تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة في الثلاجة
من الآن وداعًا لشراء الشبت والبقدونس في فصل الصيف، بأسعار غالية، لأنه سوف يتوفر لديك كمية منهم طوال الوقت، وبمجرد الحاجة إليه سوف تقومين بإخراجها من الفريزر على الطعام مباشرة، وتتمثل الخطوات:
- عندما نقوم بشراء هذه الخضروات لابد من أن تكون طازجة.
- يجب تنظيفها جيدًا والتخلص من أي شوائب توجد بداخلها.
- بعد ذلك يتم غسل الخضروات جيدًا بالماء النظيف.
- يتم تكرار عملية الغسيل، ويتم وضعهم في مصفاة.
- نتأكد من أن الخضروات قد خفت تمامًا.
ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها قطع صغيرة جيدًا. - نضعها حتى تجف جيدًا في الهواء.
بعد ذلك نضع الخضرة في أكياس بلاستيك. - يفضل وضع كمية مناسبة على حسب الحاجة.
- يتم وضع الأكياس في علب بلاستيك.
يتم حفظ العلب في الفريزر.