واحدة من أكثر الوصفات السريعة شهرة هي وصفة الجلاش بالدجاج، وهي مفضلة لدى العديد من الأشخاص بسبب طعمها اللذيذ والجذاب، مما يجعلها طلباً شائعًا بين الناس من مختلف الأعمار والأذواق، ويمكنك تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات والتجمعات العائلية بجانب الأطباق الشهية الأخرى.
عمل الجلاش بالدجاج
سنشرح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير الجلاش بالدجاج في المنزل باستخدام مكونات بسيطة للغاية وبطريقة سهلة وسريعة، وكل ما عليكِ فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال لتحقيق القوام والطعم المثالي لهذه الوصفة، وتحتوي هذه الوصفة على مكونات قليلة وهي:
- عدد 2 فلفل اخضر حار مقطع حلقات.
- عدد بصلتين ابيض مقطع حلقات.
- ربع كيلو صدور دجاج مفروم.
- عدد 2 فلفل رومي مقطع حلقات.
- كوبين من الجبن الموتزاريلا.
- ثلاث ارباع كوب زبدة مذابة.
- ثلاث ارباع كوب زتيون اسود شرائح.
- لفة جلاش.
- ملعقة صغيره ملح.
- ملعقة صغيره بابريكا.
- ملعقة صغيره فلفل.
- ملعقة صغيره من البهارات.
- كوب حليب.
خطوات عمل الجلاش بالدجاج
يمكنك إعداد هذه الوصفة عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة التي سنذكرها، وتتضمن هذه الخطوات:
- اضعي قطعة من الزبدة في مقلاة على النار، ثم ضعي قطع الدجاج واتركيه حتى ينضج تماماً.
- عندما يصبح الدجاج لونه قم بإضافة البصل والتوابل والفلفل.
- في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت، ضعي ورقتين من الجلاش، ثم أضيفي عليهم ملعقتين من السمنة حتى تنتهي من نصف الكمية.
- أضيفي مزيج الدجاج والزيتون والجبن، ثم أضيفي الجلاش المتبقي، وبعد ذلك قومي بتقطيعها.
- بعد تقطيعه، اسقيه بالحليب ثم ضعيه في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة تقريباً ثلث ساعه أو حتى ينضج تماماً ويحصل على اللون الذهبي.
- يمكنك تقديم هذه الوصفة الفريدة مع الدجاج المشوي وأصابع البطاطس المقرمشة وقد تكون صقلية أو مايونيز أو الصلصة التي تفضلينها.