ترافيل الشوكولاته هي حلوى فرنسية شهيرة تتكون من حشوة من الشوكولاتة تُغطى بطبقة من بودرة الكاكاو أو المكسرات أو جوز الهند، وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، كما أنها فخمة وغير تقليدية على الرغم من بساطة مكوناتها وسهولة عملها، إليكِ بالتفصيل أسهل طريقة لعمل ترافيل الشوكولاته كأشهر محلات الحلويات.
ترافيل الشوكولاته
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة داكنة أو شيكولاتة مطبخ.
- 100 جرام كريمة سائلة، ويمكنكِ استخدام كريمة الخفق المخصصة للحلويات ومتوفرة ف أي سوبر ماركت.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- في قدر صغير، ضعي الكريمة السائلة والزبدة على نار متوسطة.
- سخني المزيج حتى يغلي، ثم اتركيه على النار لمدة دقيقة واحدة.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة.
- قلبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- ضعي المزيج في وعاء زجاجي أو بلاستيكي وغطيه بغلاف بلاستيكي.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى يصبح المزيج متماسكًا، وفي حال كنتِ في عجلة من أمرك يمكنكِ وضعه في الفريزر.
- بعد أن يصبح المزيج متماسكًا، أخرجيه من الثلاجة.
- استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل المزيج على شكل كرات صغيرة.
- يمكنكِ صب المزيج السائل في قوالب سيليكون أو قوالب الكب كيك للحصول على شكل مميز.
- ضعي كرات الشوكولاتة في طبق مرشوش ببودرة الكاكاو أو المكسرات أو جوز الهند حسب المتوفر لديكِ.
- قدمي ترافيل الشوكولاته باردة.
أفكار لتزيين ترافيل الشوكولاته
- يمكنك تغطية ترافيل الشوكولاته بطبقة من الشوكولاتة العادية أو الشيكولاتة البيضاء المذابة لإضفاء شكل مميز عليها.
- يمكنك تزيين ترافيل الشوكولاته بقطع من الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو الشيكولاتة الفارماسيل.
ترافل الشوكولاتة بالحليب المكثف
المكونات
- 200 جرام حليب مكثف محلى.
- 150 جرام كاكاو خام.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف المحلى والكاكاو الخام جيدًا.
- استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل المزيج على شكل كرات صغيرة.
- ضعي كرات الشوكولاتة في طبق مرشوش ببودرة الكاكاو.
- قدمي ترافيل الشوكولاته باردة.
ترافيل الشوكولاته هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم سواء لضيوفك أو لأفراد اسرتك، جربي هذه الوصفات المميزة.