بسبب إرتفاع أسعار اللحوم والدواجن، هناك عدد من الأسر تواجه صعوبات في توفيرهما بشكل يومي، وذلك حتى تقدر على تحضير وجبات إفطار صحية في شهر رمضان المبارك، لذا من الضروري البحث عن بدائل أخري وبتكلفة منخفضة لكي نحافظ على الصحة والتغذية بعد صيام يوم بأكمله، ويمكنك تبديل اللحوم بوصفات نباتية شهية، مثل “عجة السبانخ بالجبنة”، لأنها سوف توفر قيمة غذائية عالية، كما أنها تعتبر خيار صحي ولذيذ بتقديم طبق شهي لجميع أفراد العائلة في يوم من شهر رمضان المبارك.
مقادير عجة السبانخ بالجبنة
عجة السبانخ بالجبنة في الفرن هي إحدى الوصفات الصحية، حيث تحتوي السبانخ على الحديد ويحتوي البيض على البروتين وكل هذه العناصر هامة للجسم، لذلك هذه الوصفة صحية ومغذية في الوقت نفسه، بالإضافة إلى ذلك أنها لذيذة وشهية سوف يعشقها أفراد أسرتك، لذا سنوضح المكونات في النقاط التالية:
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- 75 جرام زبدة.
- حزمة من السبانخ مغسولة ومقطعة ناعم.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف كوب دقيق.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب من كريمة الطبخ.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير عجة السبانخ بالجبنة
مما لاشك فيه أن عجة السبانخ بالجبنة مفيدة ومغذية، بالإضافة إلى أنها اقتصادية لاتحتاج للكثير من وقتك أو جهدك، وطريقة تحضيرها بسيطة كما يلي:
- ضعي القليل من الماء في إناء على نار متوسطة.
- انتظري حتى الغليان، بعدها ضيفي السبانخ واتركيها تغلي لمدة 4 دقائق.
- ومن ثم صفي السبانخ واتركيها جانباً ريثما نجهز باقي المكونات.
- ضعي الدقيق في إناء عميق.
- ضيفي كلا من الملح والبيكينج باودر، ومن ثم ضيفي عليهم البيض والفانيليا قلبي جيدًا.
- ثم ضيفي الحليب وكريمة الطبخ والزبدة قلبيهما جيداً حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم أضيفي السبانخ والبصل والمودزريلا المبشورة وقلبي.
- بعد ذلك اسكبي خليط السبانخ في صينية مدهونة بالزيت وضيفي على الوجه جبنة موزاريلا ودخليها الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج.
- بعد أن يأخذ الوجه اللون الذهبي خريجيها وقطعيها بقطاعة البيتزا واسكبي في طبق التقديم وبألف صحة وهنا.