يعتبر طاجن المكرونة بالصلصة المعروفة بمكرونة الشارع، من أفضل الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وجذاب بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل، يمكنك تحضير هذه الوصفة الشهية وتقديمها مع البطاطس المقرمشة المقلية والصص المفضل لديكي.
طريقة عمل طواجن المكرونة بالصلصة
سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل طاجن المرونة بالصلصة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة، وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة التي سيتم توضيحها في هذا المقال للحصول على الطعم المثالي.
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 500 جرام مكرونة قلم.
- 1 عدد فلفل اخضر مقطع برنواز.
- 3 عدد بصل احمر مقطع برنواز.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- 1 عدد فلفل اخضر حار مقطع برنواز.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل اسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 لتر عصير طماطم.
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
خطوات عمل طواجن المكرونة بالصلصة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في حلة على النار قومي بسلق المكرونة نص سلق، ثم صفيها جيداً.
- في طاسة على النار، قومي بوضع الزيت ثم البصل.
- تبلي البصل بالملح والفلفل والبهارات حتى تذبل.
- أضيفي اللحم المفروم، ثم قلبيهم حتى ينضج اللحم تماماً.
- أضيفي الخضار لمدة دقيقة واحدة على النار مع التقليب حتى لا يذبل.
- في حلة على النار قومي بوضع الزيت مع الثوم ثم قلبيه جيداً.
- أضيفي الصلصة وبعدها عصير الطماطم، ثم تبليها بالفلفل والملح والبهارات والخل، واتركيها على النار حتى يصبح قوامها متوسط.
- في الطواجن، قومي بوضع اللحم المفروم، ثم المكرونة المقلبة مع القليل من الصلصة.
- أضيفي كمية من الصلصة مناسبة لكي تكم نضج المكرونة.
- أدخلي الطواجن الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 6 دقائق.
- أخرجيها وقدميها ساخنة وبالهنا.