تعد كيكة السبع معالق من أشهر أنواع الكيكات العربية، واسمها يدل على سهولة تحضيرها فهي تعتمد على استخدام سبع ملاعق من مكونات أساسية مثل الدقيق والسكر والبيض والحليب والزيت، وتتميز هذه الكيكة بكونها هشة ولذيذة كما أنها قابلة للتزيين بطرق مختلفة، فجربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الكيكة الهشة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
طريقة عمل كيكة السبع معالق الهشة اللذيذة
المكونات:
- 7 ملاعق كبيرة دقيق.
- 7 ملاعق كبيرة سكر.
- 7 ملاعق كبيرة حليب.
- 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو (اختياري).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
خطوات التحضير:
- سخني الفرن مسبقا على 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
- أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخلطيهم جيدا.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسا.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروز في وسطها نظيفا.
- اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة السبع معالق الهشة اللذيذة
- يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو حسب رغبتك.
- يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه الطازجة.
- يمكنك تحضير الكيكة بنكهة الفانيليا فقط دون إضافة الكاكاو.
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
- لا تفرطي في خفق المكونات حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
- يمكنك استبدال الكاكاو بملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة التحضير.
- يمكنك أيضا إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط.