من أشهر المعجنات التي يفضل تناولها كل كبير وصغير هي الفطائر اللذيذة بالماء الساخن، واليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم افضل طريقة لتحضير الفطائر اللذيذة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا خلال دقائق فقط بدون بذل الكثير من المجهود تستطيعين تقديم أشهى الفطائر التي يمكنك تقديمها في الصباح كوجبة إفطار.
طريقة عمل الفطائر بالماء الساخن
لمعرفة طريقة تحضير الفطائر بالماء الساخن داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء كبير الحجم لتحضير الفطائر.
- ضعي بداخله الماء ويجب أن يكون ساخن والسكر وملح الطعام وقلبيها جيدًا ثم قومي باضافة الدقيق تدريجيًا وقلبي جيدًا حتي يتشرب الدقيق الماء.
- اعجني الدقيق الأبيض جيدًا وهي ساخنة حتى تتلم وتحصلي على عجينة لا تلزق.
- قومي بالعجن مرة اخرى على سطح صلب حتى تحصلي على عجينة لينة ناعمة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كره وافرديها بالنشابة.
- قسمي العجينة على ثمان قطع متساوية الحجم وقومي بتشكيلها على شكل كرات ثم قومي بتغطية العجين بكيس شفاف.
- قومي برش كمية من الدقيق على سطح صلب ونأخذ كل كرة ونقوم بفرده باستخدام النشابة إلى حجم متوسط.
- جهزي مقلاة كبيرة بها زيت غزير ساخن وضعي أول فطيرة ثم قومي بأخذ ملعقتان من الزيت ووضعها على الوجه حتى تنتفخ الفطيرة وتأخذ اللون الذهبي من الوجهين.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية الفطائر بأكملها.
- اخرجي الفطير على ورق مطبخ حتى يتم تصفيتها من الزيت ثم قومي بتقديمها.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم افضل طريقة لتحضير الفطائر بالماء الساخن داخل المنزل.