طريقة عمل الجبنة التركي رومي حيث تعد الجبن التركي الرومي أحد أنواع الأجبان المفضل لدى الكثير من الأفراد الكبار والصغار لما له من مذاق مختلف ومميز عن غيره من الأجبان، لكن نظرا لغلاء الأسعار أصبح غالى جدا أيامنا هذه. تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة كيفية صنع الجبن الرومي في المنزل بمكونات بسيطة وهذا ما سأقدمه في مقالنا اليوم.
مكونات تحضير الجبن التركي الرومي في المنزل
تستطيع كل ربة منزل من تحضير الجبن الرومي لاستخدامها في سندوتشات الأطفال في المدارس وتناولها في وجبات الإفطار والعشاء وغيرها ويكثر البحث عن تحضير هذا النوع من الجبن لأنه غنى بالكثير من الفيتامينات والمعادن وذلك باستخدام المكونات التالية
- الزبادي مقدار كوب واحد.
- بطاطس مسلوقة حبة واحدة.
- الحليب مقدار لتر واحد.
- قطعة من قماش الشاش.
- الملح رشة صغيرة حسب الرغبة.
- القليل من الكريمة.
- الماء المثلج مقدار ثلاثة أكواب.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الجبنة التركي رومي
مكونات تحضير الجبن الرومي في المنزل بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ولكن خطوات عمل تلك الجبنة دقيقة للغاية وكثيرة، لكن عند إتباع خطوات العمل تكون النتيجة مبهرة
- أولا لابد من تسخين كوب حليب حتى يغلى تماما، ثم يضاف إليه كوب الزبادي ويقلب الخليط جيدا.
- يضاف كوب آخر من الحليب إلى الخليط السابق بدرجة حرارة الغرفة و تقلب المكونات.
- ثم يوضع الملح والفلفل الأسود إلى خليط الحليب والزبادي ويقلب.
- في وعاء يتم إضافة الماء المثلج بالكريمة و والبطاطس المسلوقة بعد هرسها ناعم جدا وتقلب المكونات معا جيدا حتى تتجانس.
- يضاف خليط البطاطس إلى خليط الجبن ويقلب معها ثم يصب في الشاش ويربط جيدا حتى يصفى جميع كمية الماء الزائدة به.
- يترك الخليط داخل الشاش لمدة عشر ساعات على الأقل حتى يصفى تماما، ثم يترك ليلة كاملة في الثلاجة حتى يصبح صلب تماما ثم يقطع ويتم تناوله بالهنا والشفا.