إليكِ طريقة تحضير دجاج مشوي بتتبيلة القرفة، سهلة وبسيطة، بنكهة متميزة تفوق الجاهزة، يُمكن تحضير الفراخ المشوية بعدة طرق، لكن تتميز طريقة الدجاج المشوي بالفرن مع تتبيلة القرفة بوصفها وصفة مميزة جداً الدجاج، البروتين الأشهر عالمياً، يحتاج إلى إبداع لتقديمه للأطفال بنكهة مميزة في كل وجبة، تشجيعاً لهم على تناوله بطعم جديد ومميز، مما يحافظ على تجديد الطعم والإبهار ويجنبهم الملل من الطعام التقليدي تعرفي على كيفية تحضير الدجاج بالقرفة اللذيذة في دقائق.
مكونات دجاج مشوي بتتبيلة القرفة في الفرن
- دجاجة كاملة، مُقطعة إلى أرباع ومُنظفة ومنقوعة في خليط من الماء وعصير الليمون والملح ورشة الزنجبيل.
- بصلة كبيرة، مفرومة.
- حبة طماطم، مفرومة.
- بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم، مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتين زيت.
طريقة تحضير دجاج مشوي بتتبيلة القرفة
- نشرب الدجاج بمزيج من الماء وعصير الليمون والملح، ثم نغسله جيداً بالماء ونتركه في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
- في محضرة الطعام، نقوم بفرم البصل والطماطم، ثم نضيف الملح والفلفل والقرفة
- نعمل شقوقًا صغيرة في قطع الدجاج ونشبعها بالتتبيلة من الداخل والخارج.
- نترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.
- في صينية الفرن، نضع قليلًا من الزيت ثم نضيف شرائح البصل والطماطم
- نضع قطع الدجاج فوق الخضار في الصينية.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يُترك الدجاج في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة على الرف الأوسط.
- بعد ذلك، نضع الدجاجة أسفل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تحمر.
- نقدم الدجاج مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة.
طريقة أخري لتحضير دجاج بنكهة القرفة
- أولاً: قطعي الدجاج إلى 4 قطع.
- ثانياً: اصنعي شقوقًا في كل جزء.
- ثالثاً: في محضرة الطعام، اخلطي القرفة المطحونة مع البصل والملح والفلفل و4 فصوص ثوم ونصف كوب من زيت الزيتون.
- رابعاً: قومي بتتبيل الدجاج بالخليط واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
- خامساً: في صينية الفرن، ضعي القليل من زيت الزيتون، ثم رصي قطع الدجاج وأدخليها الفرن عند 200 درجة لمدة ساعة كاملة.
- سادساً: ستحصلين على دجاج مشوي بنكهة لذيذة.