تعد صينية الجلاش بالسجق من الأطباق اللذيذة والشهية التي تتميز بمذاقها الغني وطعمها المقرمش وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات كما أنها من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صينية الجلاش بالسجق بالتفصيل مع ذكر المقادير اللازمة والخطوات اللازمة لتحضيرها.
مقادير صينية الجلاش بالسجق
- 500 جرام من عجينة الجلاش.
- 500 جرام من السجق المقطع صغيراً.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
- 1/2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير صينية الجلاش بالسجق
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة وقلبي فيها السجق حتى ينضج.
- في وعاء اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
- في صينية فرن ادهنيها بالزبدة.
- ضعي ورقة جلاش في الصينية ثم ادهنيها بالزبدة.
- ضعي طبقة من السجق ثم طبقة من خليط البيض والحليب.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من المكونات.
- لف الأطراف المتبقية من الجلاش على الجوانب.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- قدمي صينية الجلاش بالسجق ساخنة بألف هنا.
نصائح لعمل صينية الجلاش بالسجق
- يمكنك إضافة الجبن المفضل لديك إلى صينية الجلاش بالسجق مثل الجبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صينية الجلاش بالسجق مثل البصل أو الفطر أو الفلفل الأخضر.
- يمكن الاستغناء عن البيض في هذه الوصفة.