يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل جناش الشوكولاتة من أجل تزيين التورتة ويمتلك جناش الشوكولاتة طعم رائع بجانب شكله المميز والذي يعطي التورتة مظهر رائع، ويعتمد جناش الشوكولاتة على مكونين وهما كريمة الخفق والشوكولاتة ولكن بنسب مختلفة حتي تحصلي على الطعم والقوام المناسب وسوف نتعرف على طريقة عمل جناش الشوكولاتة بكل سهولة.
مقادير وصفة جناش الشوكولاتة لتزيين التورت
يتم تحضير جناش الشوكولاتة بواسطة استخدام مكونين فقط وهما كريمة الخفق والشوكولاتة ولكن يختلف طعم الجناش وقوامه حسب نوع الشوكولاتة ونوع الكريمة حيث من الممكن استخدام شوكولاتة منخفضة السكر ومن الممكن استخدام شوكولاتة داكنة وأيضا يعتمد الأمر على الكريمة حيث يعتمد القوام على قوام الكريمة، ويمكن عمل جناش الشوكولاتة من خلال استخدام المكونات التالية:
- كوب من الشوكولاتة.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة
يمكن تحضير جناش الشوكولاتة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: قومي بتقطيع قالب الشوكولاتة التي سوف تستخدميه من خلال استخدام المبشرة أو السكين وذلك حتي تذوب الشوكولاتة بسرعة، ثم قومي بوضع الشوكولاتة في وعاء واتركيها.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك قومي بوضع كريمة الخفق في وعاء على نار متوسطة حتي تبدأ الكريمة في الغليان ولكن لا تتركي الكريمة حتى تغلي أو حتي تحترق لأن ذلك يؤثر على الطعم.
- الخطوة الثالثة: قومي بوضع الكريمة على الشوكولاتة التي تم تقطيعها وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة ثلاث دقائق حتي تذوب الشوكولاتة، وبعد ذلك قومي بتحريك الخليط جيدا باستخدام معلقة حتي يصبح الجناش لامع وناعم.
- الخطوة الرابعة: لا تقومي بخلط المكونات معا كثيرا حتي لا ينقسم الخليط وحتي لا تظهر الفقاعات به، وتأكدي من أم جميع قطع الشوكولاتة قد ذابت جيدا حتي تحصلي على جناش لامع.