يعتبر الاندومي من الأكلات السريعة الشهية المحببة لدى الكثير من الأشخاص وعرفت تلك الأكلة منذ زمن بعيد، وقد اشتهر بها الإندونيسيين وقد أشتهر شهرة عالمية ومع تداول الإشاعات بمدى خطورة الأندومي قامت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة تحضيره في المنزل وسوف نوضح طريقة سهلة لتحضيره بواسطة كوب دقيق وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الإندومي
يتكون الأندومي من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل وسوف نوضح لكم تلك المكونات من الأتي.
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- زيت.
- صويا صوص.
طريقة تحضير الأندومي البيتي
يتم تحضيره عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يأتي.
- أحضري وعاء وضعي به الملح والدقيق.
قومي بنخلهم بشكل جيد. - قومي بوضع الماء والزيت بشكل تدريجي مع التقليب حتى تحصلي على عجينة.
- أعجنيها وقطعيها إلى عدة كرات، غطي العجينة بواسطة قماشة واتركيها لمدة 1/2 ساعة ترتاح.
- أفرديها بشكل جيد بواسطة النشابة أو بواسطة ماكينة الفرد.
- قطعيها إلى شرائح رفيعة بواسطة السكين أو بواسطة المكينة.
- يجب الحرص على وضع دقيق ورشه بشكل مستمر عليها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- أحضري وعاء وضعي به الماء وارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- ضعي الأندومي به.
قومي بطهيه لمدة 4 دقائق. - ثم بعد ذلك أرفعيها من النار وضعيها تحت الماء البارد.
- سوف نلاحظ أن الأندومي أصبح جاهزا للتحضير ويمكن طهوها بواسطة الصويا صوص.
طريقة عمل الإندومي بواسطة المكرونة
يمكن أن نقوم بعمل الأندومي بواسطة المكرونة عن طريق عدة خطوات بسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال الأسطر القادمة.
- المكونات 1/2 كيلو من المكرونة اسبكيتي.
- معلقة بابريكا.
- معلقة ثوم بودرة.
- معلقة بصل بودرة.
- بهارات فراخ.
- مرقة دجاج.
- ماء.
- جزر شرائح.
- بصل مقطع.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات.
أرفعي الوعاء على النار. - قومي بتقليبهم بشكل جيد.
عند تمام السواء. - قدميها للجميع وبالهناء والشفاء.
سحب استخدم التوابل المشكله من أهمها إضافة الشطة التي تعطي الاندومي طعم لاذع وحار وتجعله لذيذ كما بحب استخدام مرقة الدجاج او اللحم حسب الطعم الذي تفضلينه كما يجب عدم طهي الخضروات كثيرا علي النار حتي تحصلي على مذاق المطاعم حتي تصبح مقرمشة وخفيفة عند وضع النودلز عليها كما يجب إضافة القليل من العسل
أسرار نجاح الاندومي
يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديكي مثل الجزر والفلفل الاخضر كما يمكن إضافة البيض والجبنة في الاندومي إذا كنتي ترغبين الحصول على نكهة لذيذة حيث يمكن إضافة المزيد من بودرة الفلفل الأحمر أو الفلفل الاحمر كما يمكن إضافة مختلف التوابل الي الشعيرات والحصول على نكهة لذيذة تجعله مثل المطاعم