طريقة عمل الجمبري المشوي والذي يعد اشهر والذ أنواع المأكولات البحرية التي يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي نظرا إلي مذاقه اللذيذ والشهي، بالإضافة إلي احتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية على مدار اليوم، وهناك العديد من الطرق لإعداد الجمبري الجامبو منها المقلي والنشور والطاجن، ومن هذا المنطلق نتعرف مع زوار موقعنا بوابة الصبح الكرام اسهل طريقة لإعداد وتحضير الجمبري المشوي خطوة بخطوة.
طريقة عمل الجمبري المشوي خطوة بخطوة
المكونات:
- كيلو من الجمبري الجامبو.
- ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
- كمية من زيت الزيتون.
- حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعما.
- ملعقة كبيرة من الزبدة .
- كمية من عصير الليمون.
- كمية من فصوص الثوم المفروم.
طريقة تحضير الجمبري المشوي مثل المطاعم
- في البداية بعد غسل الجمبري جيدا جدا ثم يصفي من الماء تماما.
- ثم نبدأ نحدث شقوق في ظهر كل واحدة .
- ثم نحضر تتبيلة الجمبري وهي نضع في الهاون كمية الثوم مع الملح ونفرمهم جيدا معا.
- ثم يضاف عليها الزبدة والكزبرة والزيت وعصير الليمون ونفرح المكونات جيدا معا.
- ثم نأخذ كمية قليلة من التتبيلة وتوزع على الشقوق في ظهر الجمبري ، نستمر على ذلك حتي يتم حشوة الجمبري بالتتبيلة .
- ثم نضع باقي الحشوة على الجمبري كي يتبل بها من الخارج أيضا.
- نبدأ بإشعال الشواية وتركها قليلا حتي تسخن جيدا نبدأ برص الجمبري ونحرص على وضع الظهر من الأسفل حتي لا تقع التتتبيلة من الشقوق التي احدثنها نتابع الجمبري حتي ينضج ونضع واحدة تلو الأخري.
- ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم الجمبري المشوي مع الأرز الصيدية مع طبق من السلطة والطحين والخبز الشامي وبالف هنا وشفا.