“الحلوى المثالية لفصل الشتاء” طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة يمكونات سهلة إقتصادية وطعم رائع يذوب في الفم

البلح من الفواكه المجففة الغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر جيد للألياف والسكريات الطبيعية والفيتامينات والمعادن كما أنه من الفواكه التي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ، مما يجعله من المكونات المثالية لصنع الحلويات، وتعد كيكة البلح بالقرفة من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تتميز بمذاقها الغني والرائع فهي مصنوعة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وهي سهلة التحضير.

طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب حليب
• 1 كوب بلح منزوع النواة ومقطع
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم.
3. في وعاء آخر اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفا وكريميا.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. أضيفي الحليب والبلح والقرفة إلى الخليط وقلبي حتى يمتزج المزيج.
6. صبي الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم مدهون بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة البلح بالقرفة

• يمكنك إضافة المزيد من البلح إلى الخليط حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة جوز أو لوز أو مكسرات أخرى إلى الخليط.
• يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشراب المفضل لديك.
• كيكة البلح بالقرفة هي حلوى مناسبة لتناولها في الصباح أو بعد الظهر أو في المساء.
• يمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي أو العصير.