تعتبر كيكة العروس التركية من أفخم أنواع الحلويات في تركيا، يشتهي الكثير تناول الحلويات، لزيادة الطاقة والحيوية للجسم، وتذوق طعم مميز بعد تناول الطعام وهي من أشهر الحلويات، كما أنها خفيفة جداً ورائعة ولها مذاق طيب ولذيذ وشكل جذاب، وهي أحد الطرق الشهية لتحضير الكيك كما أنها عالية القيم الغذائية وسهلة التحضير، لذا سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل كيكة العروس التركية في المنزل.
مكونات عمل كيكة العروس التركية
تتكون هذه الكعكة اللذيذة من مقادير بسيطة وهي كالتالي:-
- كوب وربع من الدقيق.
- كوب وربع من السكر.
- 4 حبات من البيض كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف من بكينج بودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب وربع جوز هند مبشور للوجه.
- ربع كوب حليب للوجه.
مقادير الكريمة:-
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من القشطة.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبار من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير كيكة العروس التركية وهي كالتالي:-
- قومي بضرب البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، لتحصلي علي خليط كريمي، ثم ضيفي الدقيق وبكينج بودر والخل مع الضرب المستمر لتحصلي علي خليط متجانس.
- ثم وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة، ثم ادخليها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، واتركي القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتي ينضج الكيك جيداً.
طريقة تحضير الكريمة
- أولاً ضعي السكر علي النار ثم صبي الحليب وذوبي النشا والدقيق بالقليل من الماء، ثم زودي فوق الحليب وضيفي الفانيليا مع التقليب المستمر.
- حتي تحصلي علي خليط ثقيل القوام، ثم أرفعي من علي النار، ثم زودي القشطة وجوز الهند وقلبي حتي تتجانس.
- ثم اخرجي الكيك من الفرن وسقيه بالحليب ثم وزعي خليط الكريمة علي الوجه، ورشي جوز الهند المبشور علي الوجه، ثم دخلي القالب إلي الثلاجة لحوالي 6 ساعات علي الأقل حتي يجمد، وتقدم بألف صحة وعافية.