تعتبر الزلابية باللوتس واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها اللين، وهي واحدة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، حيث تتميز الزلابية باللوتس بمذاق اللوتس الفريد والغني، الذي يضيف عليها طابع خاص ومميز يجذب عشاق الحلويات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الزلابية باللوتس بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، حيث سنتعرف على المكونات الأساسية وخطوات التحضير اللازمة للحصول على هذه الحلوى الشهية، مع توفير الوقت والجهد في تحضيرها، حيث تعتبر الزلابية باللوتس خيار مثالي لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، كما يمكن تناولها في أوقات الاستراحة مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل الزلابية باللوتس
إليك طريقة عمل الزلابية باللوتس، وهي حلى شهيرة ولذيذة:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- حشوة اللوتس حسب الرغبة
- زيت للقلي
طريقة تحضير حلوى الزلابية باللوتس
تعتبر حلوى الزلابية باللوتس من الحلويات الشهية التي يمكن إعدادها بشكل عصري، من خلال الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر معًا.
- أضيفي الزبدة الذائبة والماء الدافئ والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة.
- اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح لينة ومطاطية.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وقلبيها لتتغطى بالزيت.
- ثم اتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة باليد لتصبح دائرية ورقيقة.
- ضعي ملعقة من حشوة اللوتس في وسط كل دائرة، ثم اغلقي العجينة حول الحشوة لتكون على شكل نصف دائرة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي الزلابية في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بتصفية الزلابية من الزيت ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الزلابية باللوتس وهي ساخنة أو باردة حسب الرغبة.