يعد الكريم كراميل من أطباق الحلويات التي تتميز بالمذاق الحلو اللذيذ، ودائمًا تقوم ربات البيوت بتقديمه لأفراد الأسرة حيث يعشقه الكبار والصغار، كما له الكثير من الفوائد ويمد الجسم بالطاقة والنشاط، ويتم تواجده دائمًا في المنزل لكثرة إقبال الجميع على تناوله، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الكريم كراميل في المنزل بخطوات سريعة وبسيطة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الكريم كراميل
مكونات الكراميل:
- كوب إلا ربع من السكر.
مكونات الكريمة:
- 4 حبات من البيض.
- 3 أكواب من الحليب الساخن.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها السكر ونقوم بإذابته تماماً ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يتم رفعه من على النار ثم نقوم بتحضير قوالب الكريم كراميل ونقوم بصب الكراميل في القاع مع التوزيع في الجوانب ثم نقوم بإدخالها الثلاجة.
- ثم نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضع الحليب حتى يسخن ثم نضيف الفانيليا والسكر ثم بشر البرتقال ونقوم بالتقليب جيدًا.
- يضاف إليهما البيض ونقوم بخفقه جيدًا مع التقليب السريع حتى يختفي البيض تمامًا ونتركه حتى الغليان ثم يرفع من على النار ونقوم بصب الكريم على القوالب الذي يوجد به الكراميل مع ترك مسافة في كل قالب لأنه سوف يعلو.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية ذات جوانب عالية ونضع ربعها ماء مغلي ثم نقوم برص قوالب الكريم كراميل بداخلها.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- بعد مرور الوقت نقوم بإخراجه من الفرن بعد التأكد من النضج باستخدام عود خشبي.
- نتركه يبرد تمامًا ثم نقوم بإدخاله الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نخرجه ونقوم بقلبه في أطباق التقديم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الكريم كراميل في المنزل بخطوات سهلة التحضير.