جوانح الدجاج المقرمشة بالتوابل هي وصفة لذيذة وشهية تقدم مزيجًا فريدًا من النكهات والقرمشة التي يحبها الجميع فهذه الوصفة تعتبر خيارًا رائعًا للولائم والتجمعات العائلية وكما أنها مناسبة لوجبة غداء أو عشاء مميزة، وطريقة تحضير جوانح الدجاج في الفرن يجعلها خيارًا صحيًا وأقل دهونًا مقارنةً بالقلي، ويمكن تعديل التوابل حسب الرغبة لتناسب جميع الأذواق، وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير جوانح الدجاج المقرمشة بالتوابل في الفرن بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات جوانح الدجاج المقرمشة بالتوابل
- كيلو من جوانح الدجاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الأوريغانو أو الزعتر).
- واحد بيضة.
- كوب من البقسماط.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- نظفي جوانح الدجاج جيدًا وجففيها بمنشفة ورقية.
- في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع بودرة الثوم، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب المجففة وكوب الزبادي والبيضة.
- أضيفي جوانح الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتوابل من جميع الجوانب.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب التوابل.
- اخلطي البقسماط والنشا والدقيق والقليل من التوابل.
- ضعي قطع الجوانج في هذا الخليط من كل الجوانب ورشي ببخاخة الزيت القليل على الجوانح.
- رصي جوانح الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- يتم تسوية جوانح الدجاج في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- تقدم جوانح الدجاج المقرمشة ساخنة مع صلصات مختلفة حسب الرغبة، مثل الكاتشب، المايونيز، أو صلصة الباربكيو.
جوانح الدجاج المقرمشة بالتوابل في الفرن هي وصفة مثالية لمحبي النكهات الغنية والطعام الصحي وتحضيرها في المنزل يضمن لك ولعائلتك وجبة شهية ومغذية بعيدًا عن الدهون المضرة.