تعتبر المشاوي من الأكلات المفضلة لدى جميع الأشخاص ويمكن تقديمها من خلال طرق مختلفة، ولكن يلجأ الكثير من السيدات لشراء وجبات المشاوي من المطاعم الجاهزة، ولكن من اليوم ومن خلال الخطوات التي سوف تعرض أمامك تستطيعين عمل الطرب والمشاوي مثل الجاهزة تماماً، ولكن داخل منزلك البسيط خلال وقت قصير بدون مجهود.
طريقة عمل الطرب
لمعرفة طريقة عمل الطرب كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- عدد اثنان من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من السماق.
- منديل خروف.
- نصف ملعقة من جوزة الطيبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- اسياخ للشوي.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخلة البصل بعد فرمة جيدًا.
- ثم ضعي علية القليل من ملح الطعام وامزجي جيدًا.
- ثم صفي البصل من الماء جيدًا حتى يصبح مثل التفل واتركي ماء البصل في وعاء جانبي.
- بعد ذلك جهزي بولة عميقة كبيرة وضعي بداخلها كمية اللحمة المفرومة.
- ثم ضيفي إليها البصل وضعي الملح والفلفل الأسود والسماق والحبهان وجوزة الطيبة.
- ثم امزجيهم جيدًا حتى تتأكدي من اختلاطهم.
- بعد ذلك قطعي منديل الخروف إلى مربعات متوسطة متساوية الحجم.
- ثم قومي بتشكيل اللحمة المفرومة إلى أصابع متساوية وتبليل اليد بماء البصل أثناء التشكيل وقبله.
- ثم ضعي أصابع الكفتة داخل المناديل المقطعة وقومي بلفها على شكل رول أو مثل المحشي.
- بعد ذلك قومي بنغز الاسياخ في الطرب وضعيها داخل صينية وقومي بتغطيتها بإحكام.
- اتركي الطرب داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى ينضج.
- قدمي الطرب الرائع مع السلطات والطحينة والبقدونس والخضروات.
فى نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الطرب الشهى بمكونات بسيطة وداخل منزلك.