إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية ومميزة في منزلك، فإن طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة العسل ستكون خيارًا مثاليًا ستتميز هذه الوصفة الشهية بمزيج من النكهات اللذيذة والفوائد الغذائية التي توفرها صلصة العسل هنا سأقدم لك وصفة مفصلة تتضمن جميع الخطوات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة العسل
المكونات المطلوبة:
- صدور الدجاج المفرومة (500 جم).
- زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة).
- عصير ليمونة واحدة.
- صلصة الصويا (2 ملعقة كبيرة).
- الثوم المفروم (2 فص).
- الزنجبيل المفروم (1 ملعقة صغيرة).
- صفار بيضة واحدة.
- العسل (3 ملاعق كبيرة).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة العسل
- في وعاء كبير، قومي بخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، وصلصة الصويا، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم، والملح والفلفل، وذلك لتحضير صلصة التتبيلة.
- قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، واستخدم اليدين لتغميس الدجاج في صلصة التتبيلة واتركه للتتبيل لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتسخين الشواية أو المقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- قومي برش القليل من زيت الزيتون على السطح الذي ستشوي عليه الدجاج لتجنب الالتصاق.
- قومي بوضع الدجاج المتبل على الشواية أو المقلاة، واطهيه لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتشكل قشرة ذهبية عليه.
- في وعاء صغير، قومي بمزج صفار البيض والعسل، قومي بتسخين الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قومي بإزالة الدجاج من الشواية أو المقلاة، واسكب صلصة العسل فوقه لتغمسه تمامًا.
- قومي بتقديم الدجاج المشوي بصلصة العسل على طبق التقديم، ويمكن تزيينه بالبصل الأخضر المفروم أو السمسم المحمص لإضفاء المزيد من النكه