البقلاوة التركية بالأيس كريم المقرمشة اللذيذة بخطوات سريعة

البقلاوة التركية بالأيس كريم من أفضل التجارب الشهية لتناول حلوى مميزة بطعم رائع، وتعد البقلاوة التركية من الحلويات التقليدية في تركيا، ويمكنك عمل البقلاوة التركية في منزلك بسهولة بالآيس كريم للحصول على أفضل مذاق يمكنك تقديمه لأفراد عائلتك، فإذا كنت ترغبين في تقديم لعائلتك واحدة من الحلويات المميزة فعليك بالبقلاوة التركية، فهي لا تأخذ وقت طويل في التحضير، إلى جانب أنها تتميز بالطعم الرائع والمذاق المميز، وتجدر الإشارة إلى أنه لضمان امتصاص الشربات أو ما يعرف باسم الشيرة بطريقة صحيحة، يجب أن تكون الشيرة ساخنة والبقلاوة باردة.

مقادير البقلاوة التركية بالأيس كريم

عمل البقلاوة التركية في البيت يحتاج منك لتحضير المكونات التالية:

1. عجينة بقلاوة جاهزة.
2. آيس كريم بالنكهة التي ترغب بها فانيليا او شيوكولاتة حسب الرغبة.
3. زبدة ذائبة.
4. شربات أو شيرة.

طريقة تحضير البقلاوة المقرمشة

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بإعداد عجينة البقلاوة في الصينية المدهونة بالزبدة، بوضع طبقات العجينة مدهونة كل منها بالزبدة، ثم تدخل البقلاوة الفرن حتى تتحمص في الفرن وتصبح بلون ذهبي مقرمش، وتستغرق تلك العملية ربع الساعة تقريبًا، ثم تترك البقلاوة حتى تبرد، ثم يتم تجهيز الشيرة الساخنة وتوضع على البقلاوة الباردة، ويتم التقديم مع الآيس كريم، ويمكن تقديم البقلاوة التركية بالأيس كريم بمفردها أو مع إضافة بعض الإضافات مثل رشة من اللوز المفروم أو السكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة جمالية وتحسين النكهة.

طريقة عمل كاسات البقلاوة

لعمل كاسات البقلاوة قم بتحضير عجينة البقلاوة تقريبًأ 12 رقة من البقلاوة و200 جرام من الزبدة، و200 جرام من اللوز المفروم، و100 جرام من السكر وملعقة صغيرة من القرفة، مع نصف كوب من الشربات أو الشيرة.

وللتحضير قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضع ورقة بقلاوة واحدة في قاع كوب مناسب الحجم، مع التأكد من أن الأطراف الزائدة من الورقة تتدلى خارج الكوب، واستخدم فرشاة لتغميس الورقة بالزبدة المذابة، ثم ضع ورقة أخرى فوقها، وكرر هذه الخطوة حتى تحصل على 4 طبقات من الورق، ثم ضع ملعقة صغيرة من اللوز المفروم فوق طبقة الورقة الرابعة، ثم قم بتكوين كوب آخر من البقلاوة باستخدام 4 طبقات من الورق والزبدة واللوز، ثم كرر الخطوات السابقة حتى تحصل على 3 كؤوس من البقلاوة، وبعدها قم بخبز البقلاوة في الفرن لمدة 15دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشة.

أثناء خبز البقلاوة، قم بتحضير الشراب عن طريق خلط السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة، وقم بغلي الخليط لمدة 5 دقائق ثم أضف قرفة واستمر في الغلي لمدة دقيقة إضافية، واترك الشراب يبرد قليلاً، ثم قم بسكبه بحذر على الكؤوس الساخنة من البقلاوة واترك الكؤوس تبرد تمامًا، ثم قم بتزيينها حسب الرغبة. يمكنك استخدام اللوز المفروم أو رشة من السكر البودرة أو حبيبات الشوكولاتة، وتقدم وبالهناء والشفاء.