إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة وسريعة ولذيذة، فيمكنك تجربة أصابع التمر بالسمسم بدون سمنة أو زبدة، هذه الحلوى تتكون من عجينة هشة ومحشوة بالتمر الطري والمغطاة بالسمسم المحمص، تذوب هذه الأصابع في الفم وتمنحك مذاقاً رائعاً ومغذياً في نفس الوقت، وبمكونات موجودة في كل مطبخ، تابعوا معنا الخطوات لنتعرف على الطريقة.
طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم
المكونات:
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر.
- 3/4 كوب زيت.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- ربع كوب حليب سائل.
- 2 كوب دقيق.
- كوب تمر مفروم.
- كوب سمسم محمص.
خطوات عمل أصابع التمر
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والزيت والملح حتى يذوب السكر
- أضيفي البيكنج باودر والحليب المجفف والحليب السائل واخلطي جيداً
- أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح لينة ومتماسكة، لا تبالغي في العجن.
- شكلي من العجينة أصابعاً طويلة ورفيعة وضعي في كل واحدة قطعة من التمر.
- أغلقي العجينة حول التمر وضعي الأصابع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اضغطي على الأصابع بشوكة لتعطيها شكلاً مميزاً ورشي عليها السمسم المحمص.
- اخبزي الأصابع في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الأصابع تبرد قليلاً ثم قدميها مع الشاي أو القهوة أو العصير، أو يمكن الاحتفاظ بها.
بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك تحضير أصابع التمر بالسمسم بدون سمنة أو زبدة تذوب في الفم وتستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك، هذه الحلوى تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فالتمر يزيد من الطاقة والنشاط ويحسن من عمل الجهاز الهضمي ويعالج فقر الدم، والسمسم يحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تقوي العظام والأسنان وتحمي من الأمراض المزمنة.