هناك العديد من الحلوى، التي دائمًا ما نقبل على شرائها جاهزة، من أجل تقديمها في العديد من المناسبات، أو في الأوقات العادية، وتعد تارت الفواكه واحدة من ألذ وأنسب الحلويات، التي من الممكن تقديمها في كافة المناسبات، ولذلك من خلال هذا المقال التالي، سنوفر لك طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل بدلًا من الحاجة إلى شرائها جاهزة بمبالغ مالية باهظة.
طريقة عمل تارت الفواكه
باستخدام بعض المكونات البسيطة، بجانب قطع الفاكهة المفضلة، سنجهز ألذ تارت فواكه على الإطلاق، من خلال استخدام ما يلي:
المكونات اللازمة للعجينة
- كوب من السكر الناعم.
- ¼ كوب من الزبدة.
- عدد بيضة واحدة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
مكونات الحشو
- عدد 4 صفار بيض.
- ⅓ كوب من نشا الذرة.
- كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- مكعب من الزبدة.
مكونات التزيين
- فواكه حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نضيف كل من الزبدة والسكر، ونضرب جيدً، ثم نضيف البيضة وصفار البيض والفانيلا، ونضرب حتى نحصل على خليط ناعم.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة كل من الدقيق والملح، ونضرب المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها تهدأ في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في بولة عميقة نضيف كل من صفار البيض والنشا، ونترك الخليط جانبًا.
- ثم نرفع بولة على النار ونضيف إليها اللبن والفانيليا، وبمجرد أن يسخن اللبن نرفعه عن النار، ونضيفه إلى خليط صفار البيض والنشا، ونضرب المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي.
- ثم نصفي الخليط، ونرفعه على النار حتى نحصل على خليط متماسك مثل الكاسترد، ونحتفظ به في الثلاجة.
- ونحضر قالب تارت متحرك، ونفرد به العجينة، ونثني أطرافه إلى الداخل، ثم نثقب التارت باستخدام الشوكة، ونحتفظ بها في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 190 حتى تصبح ذهبية اللون.
- وبعد أن تبرد نضيف خليط اللبن المتماسك، ونزينها باستخدام الفواكه.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تارت الفواكه في المنزل من دون أي مجهود.