تعتبر كيكة هبة دبي من الوصفات الشهية والتي انتشرت في الآونة الأخيرة بالعديد من الدول العربية خاصة في المملكة العربية السعودية ومصر، وتصنع تلك الوصفة عادة من طبقة من الكيك بجانب طبقة من الشيكولاتة والبستاشيو أو الفستق، ويمكن تحضريها خلال فترة شهر رمضان الكريم، وذلك لتتمكن ربات المنزل من تزيين موائد الإفطار بحلى شهي وغير تقليدي، فما هي طريقة عمل كيكة الهبة في المنزل والمقادير المطلوبة لتحضريها.
طريقة عمل كيكة الهبة
تأتي مكونات كيكة هبة دبي الشهيرة كما يلي:
- مقدار مناسب من كيك الشكولاتة “يصنع حسب الرغبة”.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 إصبع من الزبدة.
- 1/2 كيلو كنافة مقطعة لقطع صغيرة أو مفرومة بشكل يدوي.
- زبدة فستق “بستاشيو”.
- شوكولاتة مذابة بحمام مائي أو في المايكرويف.
خطوات تحضير كيكة الهبة في المنزل
يمكن تحضير تلك الوصفة الشهية عن طريق اتباع بعض خطوات بسيطة وسهلة، وتأتي تلك الخطوات التالية:
- إضافة طبقة من الكيك في صينية ذات حجم مناسب.
- ثم يتم صب الحليب السائل على الكيك.
- بعد ذلك يتم وضع الكنافة المقطعة على النار رفقة مقدار مناسبة من الزبدة.
- ثم يتم مزج الكنافة والزبدة لفترة من الزمن حتى يتغير لون الكنافة قليلاً.
- رفع الكنافة من على النار.
- وضع طبقة الكنافة على طبقة الكيك والسابق تحضيرها.
- ثم يتم وضع طبقة من زبدة الفستق على الكنافة.
- بعد ذلك يتم صب مقدار من الشكولاتة السائلة على الخليط السابق ذكره، مع الحرص على أن يتم تغطية سطح الحلى بالشكولاتة.
- ترك الكيك في الثلاجة لفترة حتى تتماسك المكونات معاً.
- يمكن تزيين تلك الوصفة بالقليل من المكسرات مثل الفستق أو البندق وغيرها، كما يمكن استخدام بعض أنواع الفاكهة المقطعة مثل الفراولة أو المانجو.