تسعى عدد كبير من ربات البيوت إلى تجهيز المكونات اللازمة لإعدادها بطرق شهية على مائدة شهر رمضان الكريم والذي ننتظر أول أيامه خلال أياما معدودة، ولذلك يتم تخزين عدد كبير من أنواع الخضروات والمكسرات والياميش وغيرهم، وتأتي على رأس تلك القائمة الطماطم حيث يتم استخدامها في عمل الكثير من الوصفات الشهية عند الإفطار، ولذلك سنطلعك اليوم على أفضل وصفة يمكن من خلالها تفريزها في الثلاجة لاستخدامها لمدة شهر كامل دون أن تحتاجي إلى تجهيزها بشكل مستمر عند تحضير وصفاتك الشهية.
مكونات تفريز الطماطم في البيت
حتى تتمكني من تفريز الطماطم لشهر رمضان 2025 في البيت بوصفة سهلة وغير مكلفة لابد من تحضير بعض المكونات الهامة والتي سنوضحها لكي من خلال الآتي:
- كمية من الطماطم حسب احتياجك.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- أكياس من البلاستيك.
طريقة تفريز الطماطم لرمضان 2025
بعد أن قمنا بتوضيح المقادير اللازم استخدامها من أجل تفريز الطماطم لرمضان 2025 في البيت يمكننا التعرف على خطوات التفريز من خلال الآتي:
- عليكي بوضع كمية الطماطم في وعاء غويط وتنظيفها بشكل جيد من أي شوائب تحت الماء الجاري لضمان نظافتها تماما قبل استخدامها وتخزينها في الثلاجة.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم إلى أربع أجزاء في نفس الوعاء حتى ننتهي من تقطيع الكمية كاملة، وبعدها نبدأ في ضرب تلك الكمية في الخلاط حتى نحصل على عصير.
- وبالخطوة التالية نقوم بإحضار حلة كبيرة مناسبة لكمية عصير الطماطم ونضيف لها كمية الزيت والفلفل والسكر ونقلب كل تلك المكونات معا بشكل جيد.
- ثم نضع تلك الحلة على النار ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان والتي ستستغرق منك مدو تتراوح من 15 إلى 25 دقيقة حسب كمية الطماطم المراد تخزينها.
- ثم نقوم بعدها برفع الحلة من على النار ونتركها حتى تهدأ تماما من السخونة حتى نتمكن من تفريزها بالثلاجة بشكل صحيح.
- وبالخطوة التي تليها نبدأ في وضع الطماطم في الأكياس بكميات متساوية ونبدأ في رصها في الفريزر وسيتم تجميدها بشكل تلقائي عند تركها.
- وبذلك يمكنك استخدام الطماطم فيما بعد بالكمية المناسبة لكي دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل لتحضيرها عند إعداد وصفاتك في شهر رمضان.