كيكة الشوفان بالبرتقال من الخيارات المثالية لعشاق المذاق الحلو مع لمسة صحية، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية للشوفان والنكهة المميزة للبرتقال، مما يجعلها وجبة خفيفة مناسبة للفطور أو كتحلية صحية، وفي هذا المقال، سنقدم وصفة احترافية لتحضير كيكة الشوفان بالبرتقال بخطوات بسيطة.
مكونات كيكة الشوفان بالبرتقال
كيكة الشوفان بالبرتقال وصفة مبتكرة تجمع بين الطعم المميز والفوائد الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن حلوى لذيذة ومغذية، جربها في منزلك وأضف لمستك الخاصة لتحصل على طبق رائع يرضي جميع أفراد الأسرة، المكونات كما يلي:-
- كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب من السكر البني أو العسل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- قشر برتقالة مبشور ناعم.
- 1/2 كوب من الزبادي.
- 1/3 كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتزيين:-
- شرائح برتقال.
- جوز مجروش.
- رشة من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان، الدقيق متعدد الاستخدامات، البيكنج بودر، البيكنج صودا، السكر البني، الملح، والقرفة.
- ثم اخفق البيض جيدًا مع الفانيليا، وأضف عصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور، الزبادي، والزيت، استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضع المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس، ثم اسكب الخليط في القالب المُجهز، ووزعه بالتساوي.
- نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه حتى تنضج تماما، ثم اترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب، وزينه بشرائح البرتقال، الجوز المجروش، أو رشة خفيفة من السكر البودرة حسب الرغبة.