صدور الديك الرومي هي واحدة من الأطباق الصحية والمليئة بالنكهات المتنوعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويجمع هذا الطبق بين المذاق المميز للديك الرومي مع توابل الزعتر والبابريكا مما يضيف له طعما غنيا وحارا قليلا، ويعد هذا الطبق خيارا مثاليا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت وللمناسبات اليومية أو العزائم الخاصة، وفيما يلي خطوات عمل صدور الديك الرومى بالزعتر والبابريكا.
خطوات عمل صدور الديك الرومى بالزعتر والبابريكا
صدور الديك الرومي هي وصفة لذيذة تجمع بين طعم الديك الرومي الطري والنكهات العطرية التي تضفيها التوابل، وخطوات عمل صدور الديك الرومى بالزعتر والبابريكا كالتالي:
المكونات
- كيلو صدور ديك رومى مخلية.
- كوب مرقة.
- كوب عصير ليمون.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة من السكر.
- نصف كوب مريمية.
- ربع كوب مستردة.
- اثنان ملعقة من النعناع الناعم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق من الثوم.
- ثلاث ملاعق من صوص البابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
وصفة صدور الديك الرومي بالزعتر والبابريكا هي وصفة شهية وسهلة التحضير تجمع بين نكهات الزعتر العطرية والبابريكا الحارة، وطريقة التحضير كالآتي:
- نبدأ بتحضير التتبيلة عن طريق خلط جميع المكونات في خلاط كهربائي، باستثناء النعناع.
- نضع صدور الديك الرومي في كيس بلاستيكي ثم نضيف نصف كمية التتبيلة المحضرة ونغلق الكيس بإحكام.
- ويترك الكيس في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو يفضل تركه ليلة كاملة لضمان امتصاص النكهات.
- نحضر قالب فرن وندهنه بالزبدة ونضع فيه صدور الديك الرومي ثم نضيف عليها التتبيلة المتبقية.
- نضبط الفرن على درجة حرارة عالية ونضع القالب لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات حتى ينضج الديك الرومي تماما.
- نخرج القالب من الفرن ونقطع صدور الديك الرومي إلى شرائح سميكة، ونضيف الشرائح في طبق التقديم ونزينها بأوراق النعناع أو الريحان حسب الرغبة.