حلوى السميد بالبرتقال هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهية المميزة بدقيق السميد، تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة وطعمها الرائع مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة بأي وقت من اليوم، في هذا المقال، نتعرف على طريقة تحضير حلوى السميد بالبرتقال بخطوات واضحة لتحصلي على طبق لذيذ يرضي جميع أفراد عائلتك بأشهى والذ طعم وسوف يطلبون هذه الحلوى منك مرات كثيرة.
حلوى السميد بالبرتقال اللذيذة
المكونات لتحضير الحلوى:
- 1 كوب سميد ناعم.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب لبن زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
لتحضير الشربات (القطر):
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري).
الطريقة لتحضير الشربات (القطر)
في قدر صغير اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد واطفئي النار، اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
الطريقة لتحضير حلوى السميد بالبرتقال
- في وعاء كبير اخلطي السميد، السكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي عصير البرتقال، الزيت النباتي، لبن الزبادي، بشر البرتقال، والفانيليا إلى خليط السميد.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ادهني قالب فرن بالقليل من الزيت ورشيه بالسميد.
- اسكبي خليط الحلوى في القالب وسوي السطح باستخدام ملعقة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الحلوى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- فور إخراج الحلوى من الفرن اسكبي الشربات البارد بالتساوي على سطح الحلوى الساخنة.
- اتركي الحلوى لتتشرب الشربات تمامًا.
- قطعي الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكنك تزيين الحلوى برقائق اللوز أو جوز الهند المبشور.